Non Manchiamo anche quest’anno l’appuntamento con la più grande manifestazione dedicata al mondo del Vino, Vinitaly, dove produttori, importatori, ristoratori, tecnici, giornalisti e opinion leader si danno ogni anno appuntamento a Verona per conoscere le tendenze del mercato, scoprire le innovazioni e creare nuove opportunità di business.

In queste giornate, ricche di attività che spaziano dal vino alla birra alla cucina allo street food, saremo tra stand e banchi d’assaggio, dove gli studenti del Corso per la Qualifica di Sommelier, guidati da Mariucia Pelosato Docente e Vice-Presidente FIS Veneto avranno modo di conoscere i produttori e instaurare nuove relazioni individuando magari tra questi le realtà più interessanti per lo stage professionalizzante previsto nel Corso.

Saremo in Cucina, affiancando gli Chef della Federazione italiana Cuochi con gli allievi del Corso Professionale per Cuoco a Sol&Agrifood, padiglione di Vinitaly dedicato al cibo e alle produzioni brassicole, nel servizio di ristorazione “d’elite” Ristorante Goloso, dedicato ai più importanti player di Vinitaly.

Saremo inoltre ospiti della Regione del Veneto per l’intera durata della manifestazione, affiancando i più grandi produttori di Prosecco DOCG con il nostro “Pan da Vin” un pane da degustazione ideato e prodotto dagli allievi dell’Istituto Accademia delle Professioni di Valdobbiadene per accompagnare ed esaltare la bollicina più famosa d’Italia.