23 Maggio 2017
100 Candeline! Accademia delle Professioni Festeggia la 100° edizione del Corso per Cuoco con una Lezione Show-Cooking a porte aperte
Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.
Sarà lo Chef Samuele Beccaro, Docente di riferimento per la Didattica Laboratoriale a condurre la lezione dimostrativa in modalità showcooking che si terrà il prossimo 30 Maggio dalle 18.30 all’Accademia delle Professioni DIEFFE.
Ad affiancarlo, alcuni degli allievi delle precedenti edizioni oggi impegnati nei più prestigiosi ristoranti del territorio. Sarà uno show cooking multi postazione, con più ricette realizzate all’unisono dai diversi Chef, in modo di massimizzare il coinvolgimento dei partecipanti e favorire lo scambio di spunti e curiosità.
La lezione introduce il percorso didattico della 100° edizione del Corso Professionale per la Qualifica di CUOCO con inizio il prossimo 5 Giugno, una sorta di lezione “test” aperta a tutti, con lo scopo di mostrare ai partecipanti quale sia il vero significato (e valore aggiunto) di un percorso professionale.
Il Corso professionale si suddivide in una parte d’aula e laboratorio di cucina per lo svolgimento del programma didattico e di una parte di stage; ogni allievo viene infatti inserito per un periodo di 276 ore presso un una struttura ristorativa per poter applicare concretamente quanto appreso in aula, fare esperienza, ed entrare in contatto con una nuova dimensione lavorativa.
Superano i 1000 i Ristoranti ed Hotel in tutta l’Italia già convenzionati per lo stage, tra questi alcuni tra le migliori realtà d’Italia segnalate nelle più importanti guide gastronomiche, in un viaggio di sapori e tradizioni che attraversa tutta la penisola: dai pluristellati del Veneto con Le Calandre, La Peca, Quadri a Venezia, Perbellini, al centro Italia, con Corte Pallavicina, ai grandi nomi della capitale, Hotel Gritti e Bauer, fino a Brindisi con Cibus ed a Pantelleria con lo splendido Altamarea.
La partecipazione alla lezione dello Chef Samuele Beccaro è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione.
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