VIDEO Intervista a Antonio Roberto Bicego | Docente F&B Management
“Chi viene in Accademia vuole diventare un Professionista, integrando all’aspetto esperienziale la componente scientifica: lo studio. L’obiettivo è acquisire competenze altamente specializzate per trovare un punto di soddisfazione mondo del lavoro, e diventare una persona libera di fare ciò che desidera.”
Consulente esperto per il mondo Food & Beverage, Antonio Roberto Bicego specializzato nella strategia di lancio e rilancio di attività ristorative, ha scelto di dedicarsi alla didattica per trasmettere agli allievi le sue conoscenze di Manager della Ristorazione.
Un mestiere che ha imparato grazie a un’esperienza decennale sul campo e attraverso uno studio sistematico dell’ampio mondo dell’enogastronomia.Docente consolidato nei corsi dell’area Food e Beverage di Accademia, Bicego insegna i moduli di Auto-imprenditorialità (Fare Impresa), Food&Beverage Management, Wine Management nel Corso per Sommelier, Innovazione nella Mixology nel Corso per Bar Manager.
ANTONIO ROBERTO BICEGO E’ DOCENTE NEL CORSO PER
FOOD & BEVERAGE MANAGER
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