Ho conosciuto l’Accademia tramite un caro amico che aveva partecipato al Corso per Cuoco e ne era rimasto entusiasta.
Non ringrazierò mai abbastanza l’Accademia per avermi dato la possibilità di vedere come si lavora in una cucina stellata.
Oggi sono lo Chef di Hashtag 222, locale moderno e di tendenza, dai numeri molto importanti in località Noventa Padovana, cuore della modaiola Area 177.