Intervista ad Antonella Iara Paci: Chef a domicilio dopo il corso Cuoco di Accademia
Antonella sceglie il Corso Professionale per Cuoco per approfondire la sua grande passione per la cucina: oggi organizza Cooking Class, Catering ed è Chef a domicilio
Antonella, raccontaci chi sei, le tue passioni e aspirazioni e il tuo percorso formativo…
Appassionata di cucina fin da bambina, ho frequentato il Corso Professionale per Cuoco in Accademia per poter arricchire le mie competenze formative e poter essere preparata e competente per lavorare nell’ambito food. Dopo il mio percorso formativo, sto portando avanti i miei progetti di Cooking class, Cuoca a domicilio e organizzazione di Catering.
Perché hai deciso di intraprendere il percorso per diventare Cuoco?
Durante il Corso per Cuoco ho trovato docenti preparati che riuscivano a coinvolgere noi studenti. Durante lo stage ho appreso tecniche e metodo di lavoro organizzato, ho avuto anche una collaborazione lavorativa dopo il conseguimento del diploma.
Con i miei compagni si è instaurato un buon rapporto: oggi collaboriamo tra di noi professionalmente e porto avanti i progetti prefissati durante il percorso in Accademia.
La tua impressione rispetto al Corso che hai frequentato
Sono rimasta entusiasta del mio percorso per diventare Cuoca di Accademia delle Professioni.
Ho trovato stimolanti tutte le materie, in particolare quelle pratiche, dove ho avuto l’opportunità di immergermi nel mondo della cucina in modo concreto.
In ogni lezione ho imparato qualcosa di nuovo e ho perfezionato le mie competenze che già possedevo, rendendo così l’esperienza ancora più gratificante.
Un piccolo racconto di chi sei oggi, dove ti trovi e cosa stai facendo…
Attualmente lavoro part-time come impiegata e dedico i pomeriggi all’organizzazione di cooking class, servizi di catering e cene a domicilio. A breve, realizzerò il mio progetto di apertura di un Home Restaurant.
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