I Docenti di Verona

Nato nel lontano 1982 a Monza, a Verona per amore e lavoro dal 2012. Da sempre appassionato di disegno ho conseguito la laurea in Design della Comunicazione presso il Politecnico di Milano.

Andrea Carlin appassionato di cucina fin da bambino, ha mosso i primi passi come cuoco nel 1980.

Web Designer, Web marketing Specialist e docente d’inglese. Insegno nei Corsi Accademia delle Professioni e sono Docente Universitario allo IUSVE.

Veronese, un diploma agroalimentare e una sete atavica che si ripresenta in maturità. Dopo un percorso formativo enoico mi specializzo in meccanismi percettivi e valutazione sensoriale presso il Centro Studi Assaggiatori. Nel mentre mi innamoro dei fermentati da cereali luppolati. Attualmente mi occupo di formazione all’assaggio e consulenza. In Accademia delle Professioni seguo i moduli formativi di educazione sensoriale, valorizzazione del gusto, beverage e abbinamento.

Sono una consulente di marketing strategico certificata ConnectionManager. Sono specializzata nelle strategie per franchising, reti di negozi, multishop o multistore, catene, network.
Lavoro con le aziende e le strutture in rete e mi occupo anche dello sviluppo delle sedi locali attraverso strategie di Local Marketing.

Sono Zina Fiorello, ho 28 anni e sono psicologa abilitata alla professione è iscritta all’albo presso la regione Veneto. I miei ambiti di ricerca, studio e lavoro riguardano i seguenti settori della psicologia: clinico, disabilità sviluppo ed educazione, contesti organizzativi e human resources. Attualmente sono coordinatrice di una scuola Infanzia in Verona e psicoterapeuta specializzanda.

Sono giornalista pubblicista e web content editor. In poche parole scrivo, per passione e per lavoro.
Saper comunicare on e offline è fondamentale, per le aziende e i professionisti. Ed è così che passo le mie giornate: a raccontare con le parole il lavoro degli altri, cercando di renderlo ancora più interessante di quanto già non lo sia.
Per parlare alle persone giuste al momento giusto c’è sempre bisogno di una strategia. Per questo offro consulenze mirate e tutto il supporto e le competenze necessarie per intraprendere attività di web marketing di successo.
Nell’ultimo anno mi sono dedicata anche alla formazione, per trasferire e condividere con altri quello che ho imparato in 10 anni di attività.

Dopo una formazione accademica in Economia Aziendale e Master in Marketing e Comunicazione presso lo IED di Milano, ho maturato un’esperienza pluriennale come Key Account Manager in agenzie di Comunicazione, Marketing e CustomerCare di Milano, Bolzano e Verona. Lavoro con Grandi Aziende nel settore Food&Beverage, Fashion e Automotive in progetti di analisi strategica, pianificazione della comunicazione e sviluppo di attività di Marketing Relazionale, on e offline. Negli ultimi anni ho seguito progetti di Customer Experience con focus sulla relazione con il Cliente, progetti Digital, Engagement, Lead Generation ed Experience. Oltre a consulenza alle aziende per progetti innovativi e formazione aziendale, sono docente presso Accademia delle Prodessioni: tratto argomenti di Marketing Analitico, Strategico e Operativo con un’attenzione a case study e progetti reali sviluppati presso aziende.

Sono Diletta De Donà, docente di lingua italiana e Comunicazione. Dopo aver conseguito la laurea presso la Facoltà degli Studi di Bologna, ho frequentato alcuni corsi di specializzazione. Attualmente sono docente presso Accademia delle Professioni.

Diplomato negli anni ’70 ho lavorato in molteplici strutture ristorative alberghiere di ottimo livello. Dal 1981 sono docente di cucina presso Accademia delle Professioni. Inoltre ho ricoperto la carica di vice presidente dell’associazione cuochi scaligeri.

Seguo il marketing per il Consorzio a Tutela Vino Soave. Dal 2008 ho iniziato il percorso di formazione sul mondo del food and wine sino alle certificazioni WSET e nel contempo ho seguito i corsi di analisi sensoriale fino a panel leader. Nel 2012 ho fondato un’associazione culturale che si occupa di turismo enogastronomico e culturale nell’est veronese.

Pizzaiolo da 15 anni e titolare di una pizzeria. Collaboro come docente presso laboratorio del Molino Quaglia e presso Accademia delle Professioni. Inoltre sono consulente per pizzerie in fase di avviamento o già avviate. La mia filosofia è farine di alta qualità e ingredienti freschi stagionali.

Ho partecipato al corso di Pasticcieria organizzato da Accademia delle Professioni nel 2012. Attualmente sono Consulente di Cake Design e Pasticceria Anglosassone. Inoltre dal 2014 sono docente presso l’Accademia delle Professioni per il Corso sulla Pasticceria anglosassone e Sugar Art e nel Corso di Pasticceria per la QUALIFICA DI PASTICCERE.

Dopo anni nell’alta ristorazione lavorando per grandi nomi come Gordon Ramsey nel suo Royal Hospital Rd con 3 stelle Michelin, Bruno Barbieri allora chef del ristorante Arquade in Valpolicella con 2 stelle Michelin e aver guidato con successo il primo ristorante di Hell’s Kitchen in Sardegna, ho deciso di trasmettere la passione per questo stupendo lavoro ai cuochi del futuro.

Pasticcere Professionista dal 1980, quando sono entrato nella Antica Pasticceria Rossini di Verona. Ho affiancato i più gradi Maestri Italiani e dal 2007 mi dedico all’insegamento dell’Arte Bianca a Professionisti e appassionati.

Laureato in “sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti” nel 2009, ho lavorato presso il settore delle certificazioni e nel settore della G.D.O.
Ora lavoro come docente da tre anni presso Accademia delle Professioni per le materie di Igiene del lavoro e Merceologia.

Chef di Pasticceria e specializzato nella lavorazione del cioccolato. Insegno tecnologia degli alimenti e pasticceria classica, sempre con uno sguardo attento alle novità della pasticceria moderna.

Nel 1993 divento la Prima donna Sommelier Professionista d’Italia e nel 1996 Degustatore ufficiale. Sono inoltre Degustatore di Grappe e formaggi nonché esperta nazionale Degustatrice di oli extravergini d’oliva.

Sono un professionista che opera nel settore della gestione aziendale in ambito turistico-ristorativo. Mi occupo di strategie di comunicazione, in particolare di marketing ristorativo e turistico. Opero come consulente/docente da oltre vent’anni in Veneto, prevalentemente in provincia di Verona.