I Docenti di Padova

Sono bellunese di nascita e bolognese d’adozione. Collaboro con Accademia delle Professioni per docenze e corsi a tema birrario, oltre ad essere giudice in competizioni nazionali ed internazionali.

“Professionista nel settore food and beverage da oltre vent’anni, annovera tra le collaborazioni, numerosi club in Italia e ristoranti stellati. Specializzato nella strategia di lancio e rilancio di attività ristorative, formazione dei team di collaboratori e leadership.”

Sono Laureata in biologia con indirizzo fisio-patologico; insegno scienze presso le scuole secondarie di II grado. Da due anni collaboro come docente di igiene degli alimenti per i corsi cuoco e pizzaiolo in Accademia delle Professioni. Docente di alimentazione presso scuole professionali del Veneto e membro NUPA (Nutrizionisti per l’Ambiente). Docente di chimica dei cosmetici, tengo conferenze e laboratori di cosmesi naturale. Amo la buona cucina nel rispetto delle tradizioni e dell’Ambiente.

Ho un’esperienza di 44 anni in ambito birrario, presso industrie Poretti e Carlsberg Italia, inoltre sono docente presso importanti enti formativi.

Sono un event & content manager nel settore Food&Beverage per Consorzi e imprese. Docente e sommelier di Fondazione Italiana Sommelier su: birra, distillati, vini passiti liquorosi e aromatizzati, enografia francese.

Sono un docente di pasticceria. Cerco di trasmettere agli allievi un’organizzazione di lavoro e una metodologia operativa.

Collaboro con Accademia delle Professioni, da oltre 20 anni, accompagno giovani e adulti a scoprire e vivere, come umile servitore, questo ideale.

Sono una consulente del lavoro iscritta all’ordine di Padova dal 2004. Collaboro da diversi anni con molti enti di formazione per attività di docenza (online, frontale in aula, one to one). Inoltre collaboro con riviste e redazioni per attività editoriale in materia amministrativa, fiscale, lavoro e societario.

Sono un esperto di tecniche del barman. In seguito alla formazione alberghiera ho frequentato numerosi corsi per sommelier presso l’Aibes, l’Associazione Italiana Barman. Infine lavoro da oltre vent’anni come docente presso associazioni, enti di formazione e università. 

Consulente per il Management nel settore F&B, esperto eno-gastronomo, Sommelier AIS, degustatore ONAV.
Docente storico Accademia delle Professioni insegna enologia, degustazione ed abbinamento nel modulo dedicato alla ricerca e valorizzazione del Gusto.

Maestro Pastaio e Maestro di Cucina, Ambasciatore Onorario della Cucina Italiana nel mondo e Consulente accreditato di Igiene Alimentare abilitato a redarre manuali e piani di autocontrollo HACCP.

Ha girovagato tra le cucine d’Europa, fermandosi a Parigi dove forma le basi della sua filosofia culinaria. Successivamente lavora presso al Four Seasons di Milano, sotto la guida del noto Chef Sergio Mei. Torna nelle zone d’origine lavora presso La Ragnatela di Mirano
Oggi Samuele Beccaro è lo Chef Docente di riferimento di Accademia delle Professioni e Consulente per i servizi alle aziende.

Vanta una pluriennale esperienza alberghiera, attualmente sono il responsabile Web Marketing per TH Resorts. Inoltre lavoro come consulente esterno e docente presso Accademia delle Professioni nel corso di Web Marketing & Social Media Expert e Web Graphic Designer presso la sede di Padova.