VICENZA PIÙ | Cosmofood, 300 espositori a Vicenza per il salone dell’enogastronomia italiana

Di Emma Grande

Al salone dell’enogastronomia italiana in programma dall’1 al 4 novembre 2014 in Fiera di Vicenza, il principale appuntamento nel Triveneto per il settore organizzato dalla società Mantova In srl, sono in programma 75 eventi (quasi raddoppiati rispetto al 2013) e novità come le aree Cosmowine, Cosmobeer e Cosmotech. Tutti i dettagli nella presentazione fornita da Cosmofood (foto da sinistra: Roberto Bicego, Mauro Grandi e Andrea Fabio)

Cresce l’attesa per Cosmofood, il Salone dell’enogastronomia italiana e delle attrezzature professionali, organizzato dalla società Mantova In srl e in programma in Fiera di Vicenza dall’1 al 4 novembre 2014. Giunta alla seconda edizione, la Manifestazione, patrocinata dal Comune di Vicenza e dalla Provincia di Vicenza, si preannuncia ricca novità. I principali highlights sono stati presentai oggi, mercoledì 22 ottobre 2014, da Mauro Grandi, Direttore della società organizzatrice e ideatore del Salone, nel corso di una conferenza stampa alla presenza di Andrea Fabio, delegato Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) di Vicenza, e Roberto Bicego della Scuola di Ristorazione Dieffe.

Dopo il successo della prima edizione, con i suoi 20.000 visitatori, Cosmofood 2014 ospiterà circa 300 espositori provenienti da tutte le regioni italiane, cresciuti del 100% rispetto al 2013, un incremento che ha indotto gli organizzatori ad allestire l’edizione di quest’anno all’interno dei 15 mila mq del nuovo Padiglione 7 di Fiera di Vicenza. E che accredita il Salone quale punto di riferimento per il settore enogastronomico triveneto e italiano.

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Roberto Bicego, della Scuola di Ristorazione Dieffe, ha dichiarato: «Cosmofood bene rappresenta la filosofia di Dieffe, perché è non solo un evento commerciale, ma anche e soprattutto di formazione. Attraverso i nostri eventi punteranno a trasmettere alle persone l’emozione del buon cibo, con prodotti innovativi, come ad esempio la birra al cioccolato, e creare consapevolezza attorno ad un’alimentazione corretta».

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