IL GAZZETTINO DI PADOVA | I GRANDI CHEF SI “ALLENANO” AI FORNELLI

 

Alla Accademia delle Professioni in vista dell’ International Catering Cup

Noventa: Padova aperta al pubblico della Nazionale Italiana Cuochi

La scuola Accademia delle Professioni di Noventa sta diventando luogo strategico della provincia di Padova e non solo per eventi legati alla ristorazione e alla degustazioni di vini e birre.

E’ stata visitata anche dal governatore Luca Zaia che si è complimentato con il dirigente scolastico e il personale docente. “Non ci fermiamo un secondo all’ Accademia Delle Professioni – dicono i vertici della Accademia delle Professioni – dopo l’ultima presentazione sullo street food, che ha avuto una risonanza oltre le aspettative, abbiamo in programma di chiudere il 2016 con un evento esclusivo di alta cucina dai pi. importanti palcoscenici internazionali”.

Mercoledì alle 18.30 la Nazionale Italiana Cuochi – coordinata dagli chef Potenzano e Mantovanelli – sarà alla Accademia delle Professioni per l’unico allenamento a porte aperte della stagione in vista dell’ International Catering Cup in programma a Lione, in Francia. Questo torneo è il più prestigioso concorso al mondo che premia il miglior servizio di catering.

L’evento di Mercoledì a Noventa è unico nel suo genere.

Tutti i residenti, ma anche chi viene da fuori comune, potranno ammirare gli “atleti” all’opera in vista della manifestazione di Lione. Nel corso della serata, a cui parteciperà una giuria tecnica composta da sedici selezionati esperti, gli chef si cimenteranno nella preparazione di quattro portate. Terminata la prova gli allievi del corso professionale per cuoco della Accademia delle Professioni intratterranno gli ospiti e i prestigiosi colleghi della nazionale con una sorpresa.

L’evento è attesissimo tra gli studenti della Accademia delle Professioni di Via Risorgimento. Tra gli studenti in tanti sognano un giorno di poter difendere i colori della propria nazione ad un evento così speciale come l’International Catering Cup. Al pomeriggio e in serata è prevista la presenza anche degli amministratori della zona che fin da subito hanno sostenuto le potenzialità della scuola Dieffe, ormai è diventata una realtà di assoluto valore.

Fonte: Il gazzettino di Padova