Dalla Chocolate Warehouse alla Guinness due settimane di viaggio studio in Irlanda

Quarantuno ragazzi selezionati tra le classi terze dalle sedi di Padova, Valdobbiadene e Lonigo dell’Istituto Professionale di Enogastronomia DIEFFE lunedì 22 settembre hanno brillantemente concluso, ricevendo un attestato di merito, un percorso didattico e conoscitivo di due settimane trascorse in Irlanda. Questo percorso di formazione linguistica e culturale è stato possibile grazie al contributo del Fondo Sociale Europeo “Move For The Future” e ha permesso ai ragazzi di consolidare e migliorare il loro inglese, frequentando la scuola la mattina e vivendo per tutta la durata del soggiorno presso le famiglie irlandesi che hanno aderito al progetto, oltre a conoscere e cimentarsi nella cucina tipica del luogo, il pomeriggio era infatti dedicato ad approfondire la tradizione gastronomica irlandese.
Grande risalto è stato dato ai luoghi simbolo della città di Dublino, con numerose visite didattiche e due in particolare le tappe che hanno caratterizzato il viaggio di studio: la Chocolate Warehouse, importante fabbrica del cioccolato istituita nel 2001 da Natasha Caffrey, dove è possibile fare un viaggio attraverso la storia e la preparazione della cioccolata, e quella della Guinness, la fabbrica della birra scura irlandese più conosciuta fondata a Dublino nel 1759 da Arthur Guinness presso la celebre St. James’s Gate Brewery.
I ragazzi hanno appreso come preparare un pranzo tipico irlandese, che lunedì hanno realizzato, rigorosamente accompagnato da Guinness, per i loro professori e altri selezionati ospiti. Il momento della degustazione, come compimento del progetto è stato introdotto da una presentazione in inglese relativa la loro esperienza e quello che a breve avrebbero servito.