14 Ottobre 2020
A Verona il Corso serale per diventare Pizzaioli qualificati: il 28 Ottobre Presentazione a porte aperte
Gli iscritti impareranno le tecniche di lavorazione per produrre pizze di alta qualità, ma non solo. Si studieranno anche la realizzazione di pane e prodotti da forno, la tecnologia alimentare, la ricerca e valorizzazione del gusto e la definizione di un business plan per avviare la propria attività.
In occasione dell’avvio del Corso per la Qualifica di Pizzaiolo a Verona previsto per il 16 Novembre, mercoledì 28 Ottobre si terrà la Lezione di Presentazione “a porte aperte” con Angelo Casuccio, docente di riferimento per la didattica. La partecipazione è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione.
L’evento darà l’opportunità agli interessati di visitare la sede tra aule e laboratori, nonché occasione giusta per poter approfondire i contenuti dei programmi formativi dedicati ai futuri Pizzaioli. Durante la lezione infatti il docente fornirà pillole ad introduzione del Corso per Pizzaiolo, un percorso che porterà al conseguimento della Qualifica Professionale di Pizzaiolo e che prevede l’apprendimento delle tecniche che hanno reso grande nel mondo l’Arte della Pizza all’italiana, ma anche quelle che servono a realizzare panificati e prodotti da forno di alta qualità.
L’appuntamento è per Mercoledì 28 Ottobre alle ore 18:00 nella nostra sede di Stradone Antonio Provolo, 24 a Verona.
Il Corso per Pizzaiolo Professionista si compone di 600 ore di formazione, delle quali 276 dedicate interamente all’esperienza di stage presso prestigiosi locali del territorio (tra questi spiccano la Pizzeria I TIGLI di San Bonifacio e Ottocento Simply Food di Bassano del Grappa) e 120 dedicate al laboratorio pratico di pizza e panificazione.
Frequenza serale per diventare Pizzaioli anche se si lavora
L’Accademia delle Professioni ha scelto di attivare il Corso per Pizzaiolo in modalità serale, permettendo anche agli allievi lavoratori di poter frequentare le lezioni.
Questo permetterà loro di innalzare le competenze già in possesso o di cambiare totalmente vita entrando nel settore della Pizzeria e Panificazione partendo da zero senza però abbandonare una strada “sicura” buttandosi nel vuoto (il corso è strutturato iniziando dalle basi e seguendo un processo di crescita, permettendo a chiunque di approcciare la professione).
Al termine del Corso è prevista una sessione di esami finali che, se superati, portano al conseguimento della Qualifica Professionale di Pizzaiolo, titolo valido in tutta l’Unione Europea secondo gli standard previsti dallo European Qualification Framework. Il titolo è inoltre completo di Abilitazione SAB (ex REC), essenziale per chi vuole mettersi in proprio e aprire la propria impresa nel settore ristorazione.
Data di inizio corso Pizzaiolo a Verona
16 Novembre 2020
Giorni di frequenza:
Martedì, mercoledì e giovedì
Orario delle lezioni:
18.30 – 22.30 (Lezioni Teoriche in modalità FAD – Formazione a Distanza)
18.00 – 23.00 (Lezioni Pratiche in Laboratorio)
La partecipazione alla Presentazione ufficiale è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione.
Storie di successo: Adriano Pulzato, dopo il corso Accademia delle Professioni l’apertura della sua Pizzeria Al Punto Giusto
I corsi professionali Accademia delle Professioni sono pensati per rispondere alle esigenze di allievi adulti (18+ anni) che desiderano riqualificarsi nel mondo del lavoro migliorando le proprie competenze o cambiando totalmente vita, cimentandosi in settori nuovi ma con una solida preparazione di base, per evitare l’effetto “improvvisazione”.
Tra le storie di successo del settore Pizza e Panificazione c’è anche quella di Adriano Pulzato, una carriera da odontotecnico ma con una forte passione per la Pizza. Dopo aver conseguito la Qualifica Professionale di Pizzaiolo ha aperto la propria attività “Al Punto Giusto” a Montegrotto. Qui Adriano punta sulla qualità delle materie prime, stagionali e selezionate con cura ogni mese, e con un’attenzione particolare alla lavorazione, per creare delle pizze d’eccellenza.
Iscriviti gratuitamente alla
Presentazione del Corso per
Pizzaiolo
Compila il form e riceverai subito un email con ogni dettaglio sul Corso per la Qualifica di Pizzaiolo e l’invito alla Lezione Inaugurale del 28 Ottobre