15 Dicembre 2017
In Veneto un Progetto di Legge per valorizzare la birra artigianale e i suoi produttori
Il Progetto di Legge Regionale n. 133 “Istituzione del marchio dei prodotti e dei produttori di birra artigianale” verrà presentato al pubblico venerdì 15 dicembre ad Albignasego (PD). Relatori della serata Federico Pendin, Presidente di DIEFFE, e Alberto Bertin, Coldiretti Veneto.
In occasione dell’approvazione del Bilancio Regionale di Previsione 2018-2020, è organizzato un incontro per informare il pubblico su un nuovo Progetto di Legge Regionale, numero 133, pensato per promuovere e dare maggiore risalto e visibilità al lavoro dei birrai artigiani e ai loro prodotti. La serata di presentazione si terrà venerdì 15 dicembre, a partire dalle ore 20.45, presso la tensostruttura riscaldata presente in Piazza del Donatore ad Albignasego (PD).
Federico Pendin, Presidente di DIEFFE – Accademia delle Professioni, farà il punto della situazione sulla produzione di birra artigianale e sulle opportunità di evoluzione in Veneto. Nel 2012 l’Accademia, premiata pochi giorni fa ai Veneto Awards per aver saputo coniugare offerta formativa e sistema territoriale, è stata tra le prime ad aver intercettato e anticipato il boom della Birra Artigianale in Italia, introducendo tra i suoi corsi di formazione quello per il conseguimento della Qualifica Professionale di Birraio Artigiano, rilasciata dalla Regione Veneto e riconosciuta a livello internazionale.
Da allora, la scuola della birra ha attirato professionisti e grandi appassionati provenienti per il 50% dal territorio del Veneto, per il 40% da altre regioni e per il 10% dall’estero. Moltissimi di loro, a conclusione del corso, si sono inseriti con successo nel mondo brassicolo e nel suo indotto: il corso, che ha oggi superato quota 40 edizioni, ha introdotto al lavoro oltre 600 persone e si contano più di trenta realtà imprenditoriali nate in molte regioni d’Italia, oltre a Inghilterra e Svezia.
A completamento dell’offerta formativa dedicata al mondo della birra artigianale, Accademia delle Professioni ha inoltre inaugurato nel marzo 2015 il proprio birrificio didattico, presente nella sede di Noventa Padovana, e avviato l’anno seguente un nuovo percorso di Qualifica Professionale dedicato a chi desidera diventare una figura autorevole nella valutazione, valorizzazione e comunicazione del prodotto artigianale italiano nel mondo: il Sommelier della Birra o Beer Sommelier.
Dopo l’intervento di Federico Pendin, la parola passerà ad Alberto Bertin, responsabile dell’Ufficio Legislativo di Coldiretti Veneto, per approfondire il Progetto di Legge n. 133 e le relative possibilità di valorizzazione dei prodotti locali, della filiera e della multifunzionalità dell’impresa agricola. A conclusione dell’incontro, partecipanti e pubblico potranno infine prendere parte a una degustazione guidata di alcune birre artigianali del territorio, per comprendere da vicino in prima persona il valore della produzione locale.
