VadeRetro Franchising! Come aprire una Gelateria Artigianale di successo
Padiglione 7, sala seminari, dalle 13.30 alle 15.30 Sabato 14 Novembre 2015

Seminario sulle buone pratiche per l’ideazione e la realizzazione di un attività di successo nella gelateria in Italia o all’estero e sui come riconoscere i rischi che spesso sono correlati alle formule franchising.

Relatori Filippo Bano – Presidente Nazionale del Comitato per la difesa e diffusione del Gelato Artigianale di Qualità, Presidente Regionale del GAT (Gelatieri Artigiani Triveneto) e docente di riferimento per la didattica laboratoriale DIEFFE.

Flavio Totaro – Direttore Commerciale DIEFFE, consulente di start-up per numerose aziende del settore F&B, auditor nei sistemi di qualità ISO

Testimonial: gli ex allievi Accademia delle Professioni che hanno fondato le loro attività in Italia e all’estero si raccontano.