L’emergenza sanitaria trascorsa ha senza dubbio accelerato la trasformazione e l’aggiornamento cui il mondo della ristorazione Italiana ed estera è sempre più soggetto. Accademia delle Professioni, come Polo Didattico di riferimento nel settore a livello Europeo promuove la costante revisione delle proposte formative, al fine di fornire competenze e strumenti allineati con le richieste e i trend del mercato odierno e al momento presente.

Il Corso per la Qualifica di CUOCO, attraverso un percorso prevalentemente pratico, è pensato per chi intende intraprendere una carriera professionale nel mondo della ristorazione, anche senza una preparazione tecnica specifica alle spalle (formazione alberghiera) e voglia inserirsi con successo all’interno di prestigiose strutture ristorative.

Il corso Professionale per Cuoco si articola attraverso nozioni teoriche, intense sessioni pratiche, e uno stage nel quale affiancare i migliori Chef professionisti del settore all’interno di cucine rinomate, protagonisti delle più famose guide gastronomiche.

Dal punto di vista didattico, le materie del corso sono state progettate valorizzando anche competenze trasversali alla figura del Cuoco, indispensabili sul mercato del lavoro attuale: Sicurezza e igiene sul lavoro; Ricerca del gusto e abbinamento; Marketing e Autoimprenditorialità; Merceologia e tecnologia degli alimenti, oltre alle 120 ore di intensa formazione pratica in laboratorio.

La partecipazione è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione. Una volta registrati, si riceverà una mail con il link dove scegliere la data nella quale partecipare, in base alle disponibilità. Ricordiamo che la disponibilità è limitata.