A lezione con Massimo Albanese

Il maestro pasticcere Massimo Albanese interverrà con due lezioni riservate agli allievi di Pasticceria il 14 e 15 Luglio, presso la sede Accademia delle Professioni di Noventa Padovana.

Membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e titolare della “Pasticceria Cioccolateria Max” di Treviso dal 1996, ha partecipato a diversi concorsi
Internazionali e Nazionali ricevendo importanti riconoscimenti, tra i quali la Medaglia d’Oro alle Olimpiadi di Cucina di Erfurt e il Premio Miglior Focaccia 2016.

Già assistente di celebri Maestri Pasticceri, dal ’91 consulente e docente, la sua presenza è richiesta anche in vari programmi televisivi.

Sarà l’occasione, per gli allievi di Pasticceria, di imparare da un grande Maestro tecniche avanzate e produzioni di attualità.
In Particolare la lezione verterà sulla produzione di dolci moderni, pasticceria mignon contemporanea e relative decorazioni in cioccolato.