10 Marzo 2021
Kuaska torna in Accademia. Birre del Belgio e filosofie trappiste a confronto in una Masterclass per i Beer Sommelier 2021
Venerdì 19 Marzo il “Profeta della Birra” Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, torna all’Accademia per una lezione esclusiva riservata agli allievi del Corso per Beer Sommelier
Venerdì 19 Marzo 2021 l’Accademia Birrai Artigiani , fondata dall’omonima Accademia delle Professioni con sede a Noventa Padovana (PD), avrà il piacere di ospitare nuovamente il grande Maestro Kuaska, nome d’arte di Lorenzo Dabove, ormai da tempo conosciuto come il “Profeta della Birra”.
Gli allievi del Corso Professionale per Beer Sommelier incontreranno il maestro e apprenderanno tutti i segreti del mondo brassicolo legato al Belgio, di cui Kuaska è un profondo conoscitore, in una prestigiosa lezione in sede, in totale sicurezza.
Un confronto tra Birre Belghe e filosofie trappiste, che vede come protagoniste le Birre Orval & Rochefort 10, Westmalle Tripel, Cantillon Geuze.
Lorenzo Dabove trascorre la sua vita viaggiando dapprima per l’Europa passando poi per l’America, facendo capolino anche nel mondo anglosassone.
Da appassionato diviene in poco tempo profondo conoscitore dell’ambito brassicolo fino a diventare giudice e presidente di giuria nelle principali competizioni brassicole del pianeta: attualmente insegna presso scuole, istituzioni, partecipa come Special Guest a numerosi eventi e ne gestisce altrettanti con birrifici e pub; organizza Viaggi Birrari in USA e Belgio perché ama in maniera profonda e viscerale ciò che fa e, sopra ogni cosa, il rapporto di amicizia che instaura con i birrai e con le persone che gravitano attorno a questo mondo tutto speciale lo fanno sentire vivo.
Kuaska, da anni tra i Docenti cardine del Corso per Beer Sommelier firmato Accademia, viene definito “il Profeta della Birra” e la possibilità di ascoltarlo diventa un’esperienza formativa di valore, sia a livello lavorativo che personale. Un momento di confronto di reale spessore per chi desidera diventare Birraio Artigiano e Beer Sommelier.
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