19 Settembre 2017
Facciamo chiarezza sulla Qualifica Professionale di Pizzaiolo
E’ il mestiere più esportato al mondo. Conta il 90% di Occupati in Italia e il 100% tra coloro che hanno scelto di andare all’estero tra gli ex allievi Qualificati.
In Italia sono centinaia i corsi per Pizzaiolo ma solo pochissimi offrono la possibilità di conseguire un titolo di studio riconosciuto a livello Internazionale.
La Qualifica Professionale di Pizzaiolo, emessa dalla Regione Veneto, è un Attestato di Qualifica Professionale valido e riconosciuto.
Tale Attestato viene rilasciato dalla Regione al compimento di un percorso di studi, articolato su un minimo di 600 ore formative, che risponde a determinati requisiti formali.
L’ Attestato di Qualifica è disposto secondo un preciso modello, visionabile attraverso il sito istituzionale, e fa riferimento al livello 3 dell’EQF – European Qualifications Framework – Quadro europeo delle qualifiche – ovvero, lo strumento che favorisce la certificazione delle competenze e la mobilità dei lavoratori, nell’ottica di una maggiore trasparenza, comparabilità e spendibilità delle qualifiche all’ interno del territorio europeo. Proprio per questa peculiarità l’ attestato è disposto in quattro lingue.
Dal 2013, inoltre, l’ Attestato di Qualifica è comprensivo di Abilitazione S.A.B. (Somministrazione di Alimenti e Bevande); la Direzione Regionale, d’intesa con la Direzione Regionale Commercio, ha ritenuto opportuno considerare direttamente abilitanti, ai sensi dell’art. 71, comma 6, lett. a) del D Lgs. 59/2010, tutti gli Attestati di Qualifica Professionale rilasciati dalla Regione Veneto, a seguito di uno specifico esame finale, ai sensi della L. 845/78 e L.R. 10/90 conseguiti in esito ad un percorso di formazione professionale avente ad oggetto l’attività di commercio o di preparazione o di somministrazione degli alimenti.
Possono accedere al percorso tutti i cittadini, indipendentemente dallo stato occupazionale, che dimostrino di aver adempiuto al diritto-dovere all’istruzione e formazione professionale (terza media o superiore in ogni caso maggiorenni).
Il percorso può essere esclusivamente realizzato da un Ente accreditato dalla Regione Veneto nell’ ambito della Formazione Superiore e deve rispondere a determinati requisiti formali e sostanziali disposti nella normativa in vigore.
Ecco i principaliriferimenti normativi e disposizioni regionali:
- LEGGE 845/78 “LEGGE-QUADRO IN MATERIA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE”
- L. 833/1978 “Istituzione del servizio sanitario nazionale”;
- L.R. n. 10/1990 “Ordinamento del sistema di formazione professionale e organizzazione delle politiche regionali del lavoro” e successive modifiche ed integrazioni;
- Dgr n. 699 del 24/05/2011
- L.R. n. 19/2002, “Istituzione dell’elenco regionale degli organismi di formazione accreditati”
