23 Marzo 2021
Food & Beverage: la Masterclass di presentazione dell’edizione 2021 con Moira Beccaro
A Padova la nuova edizione del Corso per Food & Beverage Manager : Lunedì 29 Marzo 2021 la Lezione di Presentazione con Moira Beccaro, Operations Manager e Consulente del settore F&B e docente di riferimento in Accademia.
In occasione dell’avvio del Corso per Food & Beverage Manager presso la sede di Padova previsto per il 3 Maggio, Lunedì 29 Marzo si terrà la Lezione di Presentazione in diretta streaming con Moira Beccaro, Operations Manager e Consulente del settore F&B e docente di riferimento in Accademia.
La Masterclass di due ore verterà sulla figura professionale del Food & Beverage Manager e su come trasformare conoscenze in competenze partendo da nozioni e concetti teorici fino all’utilizzo di strumenti di lavoro che aiutano concretamente sul campo il F&B Manager.
L’appuntamento è per Lunedì 29 Marzo dalle ore 18:00 alle ore 20:00 in Diretta Streaming.
Moira Beccaro si è sempre occupata del settore ristorazione e hotellerie come Area Manager/Operation Manager. Dal 2017 è libera professionista e Consulente Senior per ristoranti ed hotel, e docente in ambito Business Plan, Conto Economico/Finanziario e Autoimprenditorialità in Accademia.
La figura del F&B Manager, o Restaurant Manager, è attualmente una delle più innovative e richieste dal mercato del lavoro. Un profilo manageriale nel settore Food & Beverage e nei settori collegati quali quello dell’hôtellerie e della ristorazione di alta fascia.
Il Food & Beverage Manager ha un ruolo delicato in quanto si inserisce all’interno di realtà consolidate per coordinare quelle che rappresentano le 4 aree principali all’interno di un ristorante o nell’hotellerie: cucina, sala, cantina e amministrazione del personale.
Il Corso Professionale per Qualifica di Food & Beverage Manager, firmato Accademia delle Professioni, è strutturato in modo tale da permettere ai frequentanti di diventare figure manageriali in grado di inserirsi efficacemente nel settore Food&Beverage e affini, sapendo gestire nel concreto tutte le attività legate alla gestione di un’attività ristorativa e ricettiva (personale, approvvigionamento, controllo della qualità di produzione e distribuzione di cibi e bevande, organizzazione di eventi, banchetti, riunioni e convegnistica)
In conclusione del percorso teorico e pratico, l’esperienza di stage permetterà all’allievo F&B di inserirsi in alcuni tra i più prestigiosi ristoranti, le maggiori catene alberghiere di alta fascia, franchising nella ristorazione, cantine e grandi case vinicole, società di catering/banqueting, organizzazione di eventi, villaggi turistici e tour operator, navi da crociera e agenzie per i servizi di consulenza nel settore F&B.
Come collegarsi?
Accademia mette a disposizione di tutti gli allievi per la didattica gli strumenti evoluti della suite Google come Meet e Classroom. Il live di terrà su piattaforma Google Meet, un piccolo assaggio di come avviene la FAD formazione a distanza.
- Quando? Lunedì 29 Marzo, l’evento si svolgerà a partire dalle ore 18:00.
- Dove? In diretta streaming sulla piattaforma Google Meet.
- Come partecipare? L’evento è aperto a tutti, ti basterà registrarti attraverso il form a seguire e riceverai l’invito per la videoconferenza.