22 Novembre 2019
European Beer Star 2019: I birrifici Partner per gli Stage dell’Accademia fanno il pieno di medaglie!
Grandi risultati per la Birra Artigianale Italiana durante la sedicesima edizione del concorso European Beer Star a Norimberga, sul podio arrivano i Birrifici convenzionati con Accademia delle Professioni
Anche quest’anno l’Italia conquista i palati più diversi e sofisticati quando si parla di birra artigianale, conseguendo l’ottenimento di 20 medaglie di cui 10 oro, 3 argento e 7 bronzo durante il concorso sulla birra più importante d’Europa, l’EUROPEAN BEER STAR, dimostrando come anche nel settore birrario il “Bel Paese” non sa stare dietro le quinte.
L’European Beer Star è il concorso che vede dal 2004 gareggiare birre provenienti da numerosi paesi del mondo, organizzata dall’Associazione Brauereien, nella quale la giuria composta da esperti del settore assegna i premi in base a fattori come aspetto, schiuma, aroma, gusto e caratteristiche tipiche, il tutto eseguito rigorosamente alla cieca.
L’Accademia, collaborando con oltre 200 Birrifici in Italia e all’estero per gli stage formativi, vanta la speciale collaborazione con i Birrifici Artigianali Italiani che hanno raggiunto il podio all’European Beer Star, come Birra dell’Eremo di Assisi, vincitore di 2 Ori e Ritual Lab, maestri birrai di Formello che hanno vinto uno argento e un bronzo, e ancora Doppio Malto, laboratorio birraio di ERBA, con Crash beer che conquista un Oro.
Ma vediamo nello specifico quali sono i Birrifici Italiani Vincitori che collaborano con l’Accademia:
- BIRRA DELL’EREMO con Selva e Selva Sour (2 Oro)
- RITUAL LAB con Four Brothers e Nerd Choice(argento e bronzo)
- MC77 con Velvet suit (oro)
- DOPPIO MALTO con Crash beer (oro)
- LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD con Rauch (oro)
- BATZEN BRAU con Smocky Bock (oro)
- BIRRIFICIO RURALE con Simphonia (oro)
- FOGLIE D’ERBA con Hot night at the village (argento)
- PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO con Fortezza Nuova (argento)
- HAMMER con Wave Runner e Hirsh (2 bronzo)
- P3 BREWING con Speed (bronzo)
- OTUS con Ambranera (bronzo)
- LA VILLANA con Pacifica (argento)
I Birrifici Partner dell’Accademia sono luoghi dove i futuri professionisti della birra vivono in prima persona l’esperienza lavorativa, grazie allo stage che segue percorsi specializzanti come il Corso Professionale di Birraio e la Qualifica di Beer Sommelier, durante il quale l’allievo ha la possibilità di imparare da aziende di grande rilievo del panorama birrario.
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