Serata Medievale con cena e spettacoli “Assaggia il Medioevo”

Sabato 14 marzo alle 19.45 presso la sede Accademia delle Professioni di Noventa Padovana Associazione Palio Arcella e l’Istituto Professionale di Enogastronomia propongono una cena d’altri tempi: “Assaggia il Medioevo”. Un momento didattico ma soprattutto esperienziale, pensato per permettere agli ospiti di varcare la soglia del tempo, ed immergersi negli antichi sapori che hanno deliziato la tavola di nobili e potenti famiglie. Per rivivere anni lontani e tuttavia cosi’ vicini, un viaggio assolutamente unico tra Dame, Cavalieri e Pietanze tipiche Medievali.

“Lo svolgimento del pasto infatti era concepito all’epoca in una maniera del tutto diversa da come siamo soliti considerarlo oggi. Nei banchetti importanti c’erano diversi “servizi” successivi, ognuno dei quali si componeva di un insieme di piatti diversi che venivano messi in tavola contemporaneamente. Per aprire lo stomaco veniva servita frutta fresca o insalate. Poi arrivavano i brodetti, di seguito carni arrosto. Tra un servizio e l’altro vi era il momento della pausa costituita da spettacoli musicali o giullareschi.
Alla fine si mangiavano spezie confettate accompagnate dall’Ippocrasso, un vino dolce e speziato, che favorivano la digestione e purificavano l’alito. L’atmosfera tipica di queste serate è evocata attraverso
un gioco sapiente di luci prodotte da candele poste sulle tavole apparecchiate in modo essenziale, ma ricche di colore: dalle tovaglie, alla frutta fresca, alle scodelle di acqua profumata.”

Un menù ricco e succulento è stato appositamente studiato dagli allievi dell’istituto, che proporranno un partcolare abbinamento con la birra artigianale prodotta appositamente nel microbirrificio didattico dell’Accademia Birrai Artigiani. Musiche e danze con artisti di strada e tanto altro ancora, tra una portata e l’altra, per i benvenuti commensali.

Evento a numero chiuso su prenotazione. Per informazioni e prenotazioni “Associazione Culturale Palio Arcella” telefono: 338/4624145  –  e-mail: palio.arcella@libero.it