18 Aprile 2020
Accademia LIVE: Incontri e approfondimenti con Docenti e Professionisti. Oggi con lo Chef Patisser Giorgio Grigoli
L’ospite di Accademia LIVE è Giorgio Grigoli Chef Patisser Accademia e Maestro in Arti Bianche
Ottavo appuntamento con Accademia Live, il ciclo di eventi gratuiti occasione di incontro e dialogo con i grandi professionisti del settore di riferimento.
Un dialogo libero ed una riflessione sul tempo che stiamo vivendo, tra vita professionale e nuovi spunti di carriera, lockdown ed opportunità di cambiamento e crescita da cogliere.
Mercoledì 29 Aprile alle 17:00 incontriamo Giogio Grigoli: docente di pasticceria, cioccolateria e gelateria in Accademia delle Professioni dal 2012.
Il suo percorso professionale, iniziato giovanissimo, lo vede nel settore da oltre 40 anni, periodo in cui ha sviluppato e affinato abilità tecniche e competenze che ora trasmette a tutti i suoi allievi.
Docente nel Corso per diventare Pasticcere, Giorgio accompagna gli allievi lungo un iter formativo della durata complessiva di 600 ore. Il percorso prevede l’applicazione della teoria trattata in aula (e in FAD) attraverso lo sviluppo della pratica in numerosi laboratori in cui ciascun allievo può affinare e sviluppare tecniche, metodologie, procedimenti e gestualità.
Come collegarsi: Accademia mette a disposizione di tutti gli allievi per la didattica gli strumenti evoluti della suite Google come Meet e Classroom.
Il live di terrà su piattaforma Google Meet, un piccolo assaggio di come avviene la FAD formazione a distanza.
Indica la tua email nel form a seguire e riceverai l’invito per la videoconferenza.