11 Aprile 2019
A Verona il nuovo Corso per diventare Gelatiere Artigiano: mercoledì 8 maggio l’Open Day
La sede di Verona, mercoledì 8 Maggio, sarà aperta al pubblico in occasione della presentazione del Corso per la Qualifica di Gelatiere Artigiano, dove gli interessati potranno scoprire ogni dettaglio sulla nuova proposta didattica.
Dalle 18.00 di mercoledì 8 Maggio, si terrà un incontro informativo dedicato al Corso di Gelatiere Artigiano, che darà l’opportunità agli interessati di visitare la sede veronese tra aule e laboratori, nonché occasione giusta per poter approfondire i contenuti dei programmi formativi dedicati ai futuri Gelatieri. Sarà presente il Pastry Chef Giorgio Grigoli, Pasticcere Professionista dal 1980, si dedica da anni alla formazione nel settore dell’arte bianca, nello specifico la pasticceria a Professionisti e appassionati.
Il corso si suddivide in 324 ore di lezioni in Accademia con docenti professionisti del settore e 276 ore di stage obbligatorio presso partner altamente qualificati, che verrà programmato secondo i desideri, le richieste e la disponibilità dell’allievo e potrà essere effettuato anche al di fuori della Regione del Veneto, in tutta Italia o all’estero. Per un totale di 600 ore di corso, gli aspiranti Gelatieri esploreranno tutte le caratteristiche del gelato, dall’utilizzo dei macchinari, i valori nutrizionali e lo studio delle materie prime.
Con la formula serale, chiunque abbia già un lavoro, potrà frequentare il corso senza problemi, poiché la frequenza in accademia, che si svilupperà in 5/6 mesi, si dividerà in tre lezioni infrasettimanali con frequenza lunedì, martedì, mercoledì, giovedì e venerdì dalle 9 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. Ciò che offre Accademia delle Professioni sono docenti riconosciuti e con una comprovata esperienza professionale, classi a numero chiuso, laboratori didattici con attrezzatura professionale utilizzata sotto la guida dei nostri Mastri Gelatieri.
Pensato per coloro che vogliono investire su sé stessi ed entrare nel settore del Gelato, per gli addetti ai lavori, già pasticceri, che vorrebbero aggiornarsi o approfondire le proprie conoscenze, e migliorare le proprie competenze. Durante l’evento saranno a disposizione i consulenti didattici Accademia delle Professioni che risponderanno a qualsiasi domanda e studieranno il percorso più giusto per ognuno e portarli ad imparare il mestiere di Gelatiere Artigiano conseguendo la Qualifica Professionale di livello EQF3.