Magazine
Laboratorio di Pasticceria francese con Tomaso Vianello
Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci...
Team Building come Ponte con gli Stati Uniti
Dieffe crea un ponte culturale e culinario tra Italia e gli Stati Uniti d'America. Motivati da questa volontà di trasferimento di competenze l’attività di Team Building...
“Natale sta arrivando” Laboratorio di Cake Design
La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni...
Cocktail: classici della miscelazione e le nuove tendenze con Antonio Bicego
Laboratorio di cocktail mixology dimostrativo, tenuto dagli allievi del corso per Bar Manager Accademia delle Professioni con il docente Antonio Bicego.Vedremo insieme quattro tecniche di miscelazione...
Ultimi giorni per l’Iscrizione al Quarto Anno a Lonigo
A partire dall'anno formativo 2015/2016 la Regione Veneto ha approvato il Quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale per il conseguimento Diploma professionale di Tecnico di...
“Cambio vita, apro un Bar!” con Mario Pegoraro e i consulenti DIEFFE
Mario Pegoraro, esperto nel settore eno-gastronomico e i consulenti di Accademia delle Professioni raccontano perché avviare un locale è una sfida davvero importante da affrontare con...
Come aprire una Gelateria Artigianale di successo
Seminario sulle buone pratiche per l’ideazione e la realizzazione di un attività di successo nella gelateria in Italia o all’estero e su come riconoscere i rischi...
Scopri il vero Gelato Artigianale con Filippo Bano
Laboratorio sulle basi della gelateria con gli allievi del Corso per Gelatiere Artigiano Accademia delle Professioni e al Mastro Gelatiere Filippo Bano, docente di riferimento per...
Laboratorio di pasta fresca con lo sfoglino Stefano Olivieri
Stefano Olivieri, dopo 15 anni nella ristorazione ha cominciato a tenere lezioni di pasta fresca sia in Italia che all’Estero unendo così la sua passione di...
COSMOFOOD e Accademia delle Professioni insieme per la 3° edizione
Dal 14 al 17 Novembre, presso la fiera di Vicenza, ritorna Cosmofood, il salone dell'Enogastronomia e dell'ho.re.ca italiana, manifestazione dedicata alle eccellenze della ristorazione e delle...
Lavoro come Web Designer, Stage e opportunità di Carriera
DIEFFE propone due percorsi distinti di specializzazione ad altissimo riscontro occupazionale, anche grazie allo stage nelle migliori aziende e web agency del territorio: la Qualifica di...
IL GAZZETTINO | Nasce la scuola di mastro birraio
Una scuola nata per creare i futuri professionisti della ristorazione in tutte le sue specialità. E i successi ottenuti all'istituto Dieffe di via Risorgimento a Noventa,...
Anche a Bologna si diventa Cuoco e Pasticcere
Il prossimo 16 settembre a Bologna saranno presentate le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell'Accademia delle Professioni DIEFFE.I...
Corso Pizzaiolo, la ricetta trova lavoro
Il corso per Pizzaiolo, serale della durata di 10 mesi, si suddivide in 324 ore d’aula e laboratori; ampio spazio viene dedicato ad un laboratorio di...
LA STORIA DEL GELATO in Mostra a Longarone
Anche quest'anno Accademia delle Professioni - Accademia Gelatieri Artigiani sarà presente a MIG, la 56^ edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone dal 29...
A Hell’s Kitchen le migliori scuole d’Italia
Per la terza edizione di Hell's Kitchen Italia, in onda su Sky Uno, le più accreditate scuole di cucina d’Italia tra cui DIEFFE sono state coinvolte...
Bando selezione Quarto Anno
La Regione Veneto ha approvato il Quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale istituito con DEC. n. 828 del 21/05/2015 nel Settore della Ristorazione per il...
Ultimi Posti – Open Week dal 20 al 24 Luglio
Ancora aperte le iscrizioni all’Istituto Superiore di Enogastronomia per le classi prima, seconda, terza e quarta per il prossimo anno scolastico 2015/2016. L'Istituto Superiore di Enogastronomia...
Come diventare Professionista della Ristorazione
Ripartiamo dopo la pausa estiva con un calendario fittissimo di appuntamenti. L’offerta formativa sempre più ricca ed articolata, si conferma come l’espressione di una tra le...
Fraccaro Spumadoro certificata IFS Food con DIEFFE
Fraccaro Spumadoro Spa, oggi è una delle realtà più Consolidate nel settore di Prodotti da Forno. A luglio 2015 si è certificata IFS Food: standard internazionale...
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