Magazine
1 Italiano su 10 è Vegetariano, boom di iscrizioni al Corso Naurale
In Italia il numero di persone che abbracciano uno stile di vita vegetariano e vegano è in costante crescita e costituisce al giorno d’oggi quasi il...
DIEFFE ospita Mary Ann Esposito, Star del programma “Ciao Italia”
Il 30 settembre 2015 la conduttrice TV Mary Ann Esposito sarà la protagonista di un evento culinario a tema regionale realizzato in collaborazione con DIEFFE dove...
Dagli States al Veneto per un Cooking Show sulle eccellenze del territorio
Oggi dalle 16.00 la conduttrice tv Mary Ann Esposito sarà la protagonista di un evento culinario a tema regionale realizzato in collaborazione con DIEFFE dove per...
VINO E CIBO | La Accademia delle Professioni lancia il corso per sommelier
Il corso per la prima qualifica riconosciuta a livello Europeo per sommelier della durata di 600 ore di cui metà stage, è stato presentato e realizzato...
Stage in multinazionale per futuri Videomaker
Si consolida la collaborazione tra Accademia delle Professioni ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa...
Lagardere Food Service assume personale qualificato
Segnaliamo un' importante opportunità di lavoro dedicata agli allievi ed ex allievi Qualificati DIEFFE: Lagardère Food Service, gruppo internazionale operante nel settore del Food & Beverage...
AIREST – Lagardère cerca Contabili Qualificati
Prosegue la collaborazione tra DIEFFE ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa 200 punti vendita...
Molecolar Mixology, il molecolare al bar
Sono chiamati “Molecular Bar”, questi posti capaci di sbalordirvi, presentandovi drink “leggermente” diversi da quelli provati finora… Con l’aspetto delle uova di caviale o zollette di...
Abbinamento Beer&Food nelle serate a Tema
Abbinare le birre al cibo è diventata una passione dilagante. Molti ristoranti propongono la carta delle birre e spesso vengono consigliati abbinamenti. C’è ancora molto da...
La carta delle birre – l’ultimo trend della ristorazione
Da qualche anno la birra di qualità è al centro dell’interesse crescente dei consumatori, affascinati dalle sue infinite capacità gustative. La birra è un prodotto che...
Laboratorio di Pasticceria francese con Tomaso Vianello
Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci...
Team Building come Ponte con gli Stati Uniti
Dieffe crea un ponte culturale e culinario tra Italia e gli Stati Uniti d'America. Motivati da questa volontà di trasferimento di competenze l’attività di Team Building...
“Natale sta arrivando” Laboratorio di Cake Design
La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni...
Cocktail: classici della miscelazione e le nuove tendenze con Antonio Bicego
Laboratorio di cocktail mixology dimostrativo, tenuto dagli allievi del corso per Bar Manager Accademia delle Professioni con il docente Antonio Bicego.Vedremo insieme quattro tecniche di miscelazione...
Ultimi giorni per l’Iscrizione al Quarto Anno a Lonigo
A partire dall'anno formativo 2015/2016 la Regione Veneto ha approvato il Quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale per il conseguimento Diploma professionale di Tecnico di...
“Cambio vita, apro un Bar!” con Mario Pegoraro e i consulenti DIEFFE
Mario Pegoraro, esperto nel settore eno-gastronomico e i consulenti di Accademia delle Professioni raccontano perché avviare un locale è una sfida davvero importante da affrontare con...
Come aprire una Gelateria Artigianale di successo
Seminario sulle buone pratiche per l’ideazione e la realizzazione di un attività di successo nella gelateria in Italia o all’estero e su come riconoscere i rischi...
Scopri il vero Gelato Artigianale con Filippo Bano
Laboratorio sulle basi della gelateria con gli allievi del Corso per Gelatiere Artigiano Accademia delle Professioni e al Mastro Gelatiere Filippo Bano, docente di riferimento per...
Laboratorio di pasta fresca con lo sfoglino Stefano Olivieri
Stefano Olivieri, dopo 15 anni nella ristorazione ha cominciato a tenere lezioni di pasta fresca sia in Italia che all’Estero unendo così la sua passione di...
COSMOFOOD e Accademia delle Professioni insieme per la 3° edizione
Dal 14 al 17 Novembre, presso la fiera di Vicenza, ritorna Cosmofood, il salone dell'Enogastronomia e dell'ho.re.ca italiana, manifestazione dedicata alle eccellenze della ristorazione e delle...
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