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Vinitaly, gli allievi della Accademia delle Professioni Verona al fianco della Nazionale Italiana Cuochi nel Ristorante Goloso

La Grande Cucina di Vinitaly ospiterà ogni giorno 4 allievi adulti provenienti dalla sede veronese dell’Accademia delle Professioni, permettendo loro di partecipare a un’importante esperienza formativa...

NEWS

13

13 Aprile 2018

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Celebrazioni della Polizia di Stato: il banqueting a cura degli studenti dell’Istituto Accademia delle Professioni di Spinea

Martedì 10 aprile gli studenti dell'Istituto Professionale Accademia delle Professioni di Spinea hanno avuto l'onore di organizzare il buffet per le Celebrazioni dei 166 anni dalla...

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10

10 Aprile 2018

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DIEFFE Presenta i suoi Diplomati e Costituisce l’Albo “ALUMNI” Accademia delle Professioni a Palazzo della Ragione

Sabato 5 Maggio Accademia delle Professioni Presenta i suoi Diplomati e Costituisce l'Albo "ALUMNI" Accademia delle Professioni a Palazzo della Ragione a Padova con un evento...

NEWS

10

10 Aprile 2018

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Camilla Beghini, dopo il Corso l’apertura della sua Pasticceria “Dolceamaro”.

"La mia passione è cresciuta giorno per giorno in Accademia. La svolta? Durante lo stage nel laboratorio artigianale di Bauli. Lì è nata un'amicizia professionale...

TESTIMONIAL

10

10 Aprile 2018

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Gli studenti della Accademia delle Professioni Chef dal Vivo per una sera: grande successo per TÀSTA

Signore e signori, lo Show Cooking è servito! Lo scorso giovedì 5 aprile gli allievi dell’Istituto Accademia delle Professioni di Noventa Padovana hanno cucinato e servito...

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09

9 Aprile 2018

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Intervista a Stefano Mocellin, giacca e cravatta appese per far spazio alla divisa da Chef

Prendere l'ambizione a piene mani, per trasformare la vera e unica passione, cucinare, in un lavoro. La storia di Stefano, un passato da manager e un...

TESTIMONIAL

06

6 Aprile 2018

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Intervista a Luca Bruzzone, dopo il Corso l’Apertura dell’Azienda Agricola e Birrificio TUM

"Non credo nel Talento, credo che se sei contento di fare quello per cui ti alzi la mattina il "talento ti viene". Ed è per questo...

TESTIMONIAL

30

30 Marzo 2018

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Michele Nomini, il sogno (avverato) di aprire la propria Pasticceria

"A 50 anni con un diploma in architettura e arredamento ho deciso di iscrivermi al Corso per la Qualifica di Pasticcere realizzando il mio sogno di...

TESTIMONIAL

27

27 Marzo 2018

fabiola panzonato

Intervista a Fabiola Panzonato, da OSS a Pastry Chef medaglia di bronzo ai Campionati di Cake Design

Ho iniziato il corso per seguire la mia passione, e ora sto per aprire la mia pasticceria!

TESTIMONIAL

27

27 Marzo 2018

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DIEFFE ospita Lab4Beer e insegnal'(auto)controllo qualità della birra

Qualità delle materie prime e competenze dei birrai sono d’obbligo, ma non bastano. Oggi più che mai è importante conoscere e controllare il prodotto, con analisi...

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26

26 Marzo 2018

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Diventare Birraio o Sommelier della Birra? All’Accademia si presentano i Corsi 2018/19

Non accenna a diminuire l'entusiasmo per la Birra Artigianale. In 150 da tutta l'Italia partecipreanno alla Presentazione delle Nuove edizioni dei corsi per BIrraio e Beer...

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26

26 Marzo 2018

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Intervista a Francesca Bussinello, ex grafica pubblicitaria oggi Barlady ad Ibiza

“A 30 anni ho deciso di cambiare totalmente vita iniziando dal Corso per Bar Manager. Oggi le 10-12 ore che passo dietro al banco non mi...

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21

21 Marzo 2018

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DIEFFE sponsor ufficiale del Valsugana Rugby Femminile. Insieme al 6 Nazioni con il progetto l’Altramèta.

Un sodalizio importante quello tra l’Accademia delle Professioni e le Valsugirls, rafforzato dal progetto editoriale l’Altramèta nato in occasione della partita finale del Women’s Six Nations...

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20

20 Marzo 2018

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Cena in Scena: al Liceo della Ristorazione Accademia delle Professioni uno spettacolo teatrale culinario

Appuntamento venerdì 16 marzo per una serata davvero unica in cui letteratura, teatro e cucina si intrecceranno tra loro. Protagonisti gli allievi dell’Istituto Superiore di Enogastronomia...

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15

15 Marzo 2018

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Intervista ad Alessandra Breda, dopo il Corso la chiamata da Gualtiero Marchesi e i Campionati del Mondo di Sommellerie

“Quella materia sconosciuta – il Vino – è diventata da subito la mia passione. Oggi, dopo mesi di dedizione e duro lavoro, posso dire che il...

TESTIMONIAL

15

15 Marzo 2018

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Colosso Francese della Ristorazione all’Accademia per selezionare lo staff di Londra e Parigi

Sabato 17 marzo la famosa catena di ristoranti dedicherà un’intera giornata ai colloqui di selezione per l’assunzione a tempo indeterminato di nuovo personale da impiegare a...

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07

7 Marzo 2018

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Degustazione Guidata e Allenamento Olfattivo, scopri se hai i numeri giusti per diventare Sommelier!

Una lezione gratuita, a porte aperte, guidata da un Sommelier Professionista allo scopo di mostrare ai partecipanti quale sia il vero significato (e valore aggiunto) di...

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06

6 Marzo 2018

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Cuoco, professione usurante? Al via i lavori per il riconoscimento della natura gravosa del mestiere.

Lunedì 5 marzo Accademia delle Professioni Accademia delle Professioni con Federazione Italiana Cuochi, Veneto Lavoro, Confcommercio, CISL e Spisal si sono riuniti a Padova ...

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06

6 Marzo 2018

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La magia dell’Orient Express raccontata attraverso una cena degustazione a cura degli allievi DIEFFE

Torna TÀSTA, la speciale cena organizzata dagli allievi Accademia delle Professioni del Corso Professionale per CUOCO. Appuntamento in Accademia giovedì 8 marzo, per una serata culinaria...

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05

5 Marzo 2018

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La Penn State University in visita alla DIEFFE: a Verona per imparare la grande bellezza in cucina

Sabato 3 marzo un gruppo rappresentativo di docenti e allievi dell’Università della Pennsylvania ha visitato la sede veronese dell’Accademia delle Professioni DIEFFE, partecipando a una lezione...

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04

4 Marzo 2018