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Rassegna Stampa da Taiwan: Accademia delle Professioni e AMICA incantano l’Asia con “The Basic Art of Italian Cuisine”
DIEFFE e AMICA hanno attirato l'attenzione mediatica di Taiwan durante le due settimane di lezioni sulla Cultura Culinaria Italiana tenute presso la Ming Tai High School...
Corso per Programmatore PHP: creare una figura professionale vincente nel mondo del lavoro.
L'Osservatorio Statistico dei Consulenti del Lavoro colloca il profilo del Programmatore nella TOP 10 delle Professioni Vincenti, registrando un +22,9 mila nuove posizioni negli ultimi...
DIEFFE in trasferta a Taiwan per educare gli young Chef di Taichung all’autentica Cultura Culinaria Italiana
Dal 19 agosto al 3 settembre l'Accademia delle Professioni Accademia delle Professioni volerà alla Ming Tai High School di Taichung per tenere un calendario di lezioni...
Intervista a Federico Bortolozzo: dal settore tessile al mondo della Sommellerie da professionista
Un cambio di direzione che nasce dal bisogno di far coincidere passione e lavoro, cresciuto durante un periodo sabbatico all'estero e concretizzatosi al rientro in Italia,...
A 40 anni riparto da me: il percorso di ANNA DIDONE’, donna di carattere, mamma orgogliosa e oggi SOMMELIER presso Ferrowine
Nel 2015 l’azienda in cui lavoravo ha chiuso. Ero disoccupata, reduce da gravi problemi di salute grandiosamente risolti: mi sono guardata allo specchio e mi sono...
Primo giorno da Cuoco: 15 comportamenti da seguire per fare una buona impressione a lavoro
Consigli utili dalla penna dello Chef Paul Sorgule, per chi ha completato la formazione da cuoco e si appresta a mettere piede nella cucina di un...
AAA Cercansi Cuochi “veri”. Contro il problema dell’improvvisazione, a Bologna un Corso per imparare subito a lavorare in brigata
Durerà 600 ore, di cui 276 riservate allo stage obbligatorio, ed è dedicato ad adulti consapevoli che Masterchef e Cuoco sono due cose diverse. Perché, come...
Tutti pazzi per il gelato (meglio se artigianale): in Italia il mercato vale 2 miliardi di euro e conta 40mila lavoratori | INFOGRAFICA
Un'infografica per raccontare un settore che non conosce crisi e che vede i consumatori italiani sempre più attenti ed esigenti. Vince il gelato artigianale (due terzi...
DIEFFE Full-EXPERIENCE in Tour 2018
Presentazioni dei Corsi e un percorso guidato tra Demo, Masterclass e Degustazioni a ciclo continuo e ingresso gratuito in un evento in 4 tappe: Padova, Verona,...
DIEFFE e Assocuochi Treviso in giuria a Griglie Roventi 2018: la sfida tra 100 coppie di grigliatori non professionisti a Jesolo
Non solo abilità culinarie ma anche simpatia e creatività; è questo ciò che giudicheremo questo sabato al fianco degli Chef di Assocuochi Treviso, in un’edizione di...
17 Luglio, #WorldEmojiDay: come (e perché) inserire le Emoji nella strategia di Social Media Marketing
Il 17 luglio è il #WorldEmojiDay, la giornata mondiale inventata da Jeremy Burge, fondatore di Emojipedia, per celebrare le famose icone divenute ormai linguaggio di uso...
Intervista a Eleonora Piovesan: Maître Sommelier di Radici – Terra e Gusto, vincitore di 4 Ristoranti Padova
Il risveglio della passione per la ristorazione, la voglia di cambiare vita e la determinazione per farlo, affrontando un corso di formazione impegnativo e arrivando a...
Alessandro Borghese 4 Ristoranti Padova: ha vinto Radici – Terra e Gusto
La quarta puntata dell’edizione estiva di 4 Ristoranti ha incoronato il locale di Chef Andrea Valentinetti come miglior ristorante della città di Padova. Tra i protagonisti...
Il Mattino di Padova | A Padova l’Accademia dove si formano i Maître Chocolatier di domani
Il 7 luglio il mondo intero ha festeggiato il #WorldChocolateDay. Il Mattino di Padova ha dedicato l'inserto speciale "Giornata Mondiale del Cioccolato" parlando dell'Accademia Accademia delle...
DIEFFE per Chef in Punta di Dita, il Campionato Internazionale FINGER FOOD
L’Accademia delle Professioni da quest’anno Partner Tecnico esclusivo di Tecnobar&Food per la Didattica sostiene “Chef in Punta di Dita” il Concorso Internazionale di Finger Food. La...
Intervista a Francesco Casellato: ingegnere jazzista oggi birraio artigiano, creatore di Mostoitaliano e di uno dei luppoleti più grandi d’Italia
"Ho scelto di realizzare un prodotto davvero 100% italiano, figlio di soli ingredienti territoriali, e la scelta ci ripaga con successo. La passione? Da sola non...
Taratura dei Volumi e Nuova disciplina per il settore Carburanti
Una giornata per approfondire le tematiche relative alla gestione e taratura dei campioni di volume (misure di capacita’) utilizzati nel settore della verificazione periodica dei distributori...
Intervista a Michele Anzolin: da homebrewer a Mastro Birraio di Haandbryggeriet, il secondo birrificio più antico della Norvegia
"L’aver conseguito un titolo di studio affine al settore è stato determinante. Per me sono poi fondamentali metodo, precisione, pulizia e aggiornamento continuo".
Alessandro Borghese 4 Ristoranti: i locali di Padova in onda nella quarta puntata
L'episodio in cui si sfideranno Gourmetteria, Gineria Gourmet, Enoteca Antoni Ferrari e Radici Terra e Gusto, tutti ristoranti partner per gli stage DIEFFE, in onda il...
La Degustazione secondo il BJCP Accademia delle Professioni ospita Gianriccardo Corbo, Presidente di MoBI
Venerdì 8 giugno, dalle 18:00 alle 19:00, l’Accademia apre le porte per lo speciale Workshop “Basi Teoriche della Tecnica di Degustazione di Birra secondo il BJCP”...
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