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VIDEO | 5° Puntata “Venice is Cooking” all’ Osteria Altran

Osteria Altran di Udine, stellato da quindici anni, propone una cucina ricercata, che va ben oltre la celebrazione del territorio.

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10

10 Maggio 2019

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COMUNICATO STAMPA | Allievi Accademia delle Professioni tra le stelle: Al Salone dei Sapori showcooking sul palco dei VIP per gli studenti di Cucina

Domenica 12 Maggio al Salone dei Sapori, si vedranno grandi nomi della ristorazione, quali Antonino Cannavacciuolo e l’intera famiglia Alajmo. In scena ci saranno anche gli...

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08

8 Maggio 2019

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Job Day DIEFFE: colloqui svolti all’Istituto Superiore di Enogastronomia

Martedì 30 aprile 2019 gli studenti dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia appartenenti alle classi terze e quarte si  sono confrontati  con un’occasione preziosa: una mattinata di...

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08

8 Maggio 2019

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Allievi dell’Accademia sul palco del Salone tra Cannavacciuolo e la Famiglia Alajmo

Salone dei Sapori: Domenica 12 Maggio riflettori puntati sullo show-cooking delle 13:00 sul palco dei BIG: In scena gli studenti del Corso per la Qualifica di...

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07

7 Maggio 2019

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VIDEO | 4° Puntata “Venice is Cooking” al Radici – Terra e Gusto

Radici - Terra e Gusto di Padova è uno spazio che si spoglia delle convenzioni e ti accoglie per renderti protagonista di un percorso, di un...

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03

3 Maggio 2019

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Presentazione percorso ITS agli studenti del Quinto anno dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia

Presentazione percorso ITS agli studenti del Quinto anno dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia

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29

29 Aprile 2019

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VIDEO | 3° Puntata “Venice is Cooking” Al Ferarut

La storia di Al Ferarut di Udine lo porta nel 2015 a toccare il traguardo del mezzo secolo di vita. Cinquant'anni, due generazioni.

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26

26 Aprile 2019

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Job Day DIEFFE: mattinata di colloqui all’Istituto Superiore di Enogastronomia

Importanti aziende del settore Hospitality incontreranno gli allievi dell' Istituto Superiore di Enogastronomia per una mattinata di colloqui di selezione

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23

23 Aprile 2019

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Tecnica Tedesca, Belga o Inglese? La Sala della Spillatura insegna

Laboratorio Didattico unico in Italia per l’apprendimento delle Tecniche di Spillatura, la Sala della Spillatura dell’Accademia DIEFFE, sarà fondamentale per gli allievi per poter scoprire i...

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23

23 Aprile 2019

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Ricerca, tradizione e Innovazione: il mestiere di Pizzaiolo secondo Tommaso Zago

“Oggi per essere un bravo pizzaiolo servono cultura, competenza e passione”. Intervista a Tommaso Zago, da creativo affermato nel mondo della pubblicità a ricercatore e formatore...

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23

23 Aprile 2019

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Gli Studenti dell’Istituto Superiore visitano Starbucks di Piazza Cordusio a Milano

Gli allievi di Quarta visitano la famosa catena di caffè statunitense Starbucks di Piazza Cordusio a Milano la terza roastery piu importante nel mondo dopo Seattle...

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23

23 Aprile 2019

Carla Orgiana

DONNA MODERNA | Professione Birraie

Addio allo stereotipo dell'uomo tatuato e con la barba. Alla testa dei birrifici ci sono loro: recuperano antiche ricette o decidono di coltivare la canapa per...

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21

21 Aprile 2019

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LA REPUBBLICA | Azienda Agricola Tum, a Cavour

Luca Bruzzone, con le sue birre agricole artigianali e i suoi prodotti, porta sotto la Rocca una filosofia fatta di natura e di tempo

PRESS REVIEW

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20 Aprile 2019

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Padova, Palazzo della Ragione si tinge di blu: sabato 11 maggio la Proclamazione Plenaria dei Diplomati DIEFFE

Gli studenti dell’Accademia delle Professioni saranno celebrati alla presenza delle Istituzioni e dell’Università di Padova. L’evento, nella programmazione ufficiale del Salone dei Sapori. Attese oltre 600...

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19

19 Aprile 2019

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Gli Studenti dell’Istituto Superiore a Milano da ERNST KNAM

Gli allievi di Quarta incontrano il "Re del Cioccolato" nella Pasticceria Ernst Knam a Milano

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19

19 Aprile 2019

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VIDEO | 2° Puntata “Venice is Cooking” alla Locanda San Lorenzo

La continuità della Locanda San Lorenzo è oggi rappresentata dallo chef patron Renzo Dal Farra e la sua squadra, che ha saputo coniugare nel tempo...

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19

19 Aprile 2019

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Lo Chef Samuele Beccaro porta lo Slow Taste al Salone dei Sapori

Samuele Beccaro presente al Salone dei Sapori di Padova domenica 12 Maggio, per uno show cooking all’insegna della cucina contemporanea ed innovativa del territorio.

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17

17 Aprile 2019

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Il Bakery Chef Marco Zannin e la tradizione Veneta al Salone dei Sapori

Lo Chef Marco Zannin sarà presente alla manifestazione più attesa della stagione a Padova, il Salone dei Sapori, con due show cooking la cui protagonista sarà...

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17

17 Aprile 2019

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Salone dei Sapori: Padova Capitale Gourmet dall’8 al 12 Maggio, Accademia delle Professioni Partner Ufficiale. 500 Posti VIP riservati agli ospiti dell’Accademia.

Dall’8 al 12 Maggio arriva il Salone dei Sapori, Food Festival con eventi, talk, super-ospiti, showcooking e live show. Nel Salone Cerimonia di Proclamazione Plenaria e Consegna...

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16

16 Aprile 2019

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TREVISO TODAY | Firmata partnership tra la scuola Accademia delle Professioni di Valdobbiadene e una multinazionale

Firmata partnership tra la scuola Accademia delle Professioni di Valdobbiadene e una multinazionale. Si tratta della neozelandese "Fisher & Paykel", azienda leader nel settore delle attrezzature...

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15

15 Aprile 2019