Magazine
In partenza il Mini Master in Cake Design & Sugar Art con Antonietta Cavalcanti a Verona
Inizia il prossimo 28 maggio il Mini Master in Cake Design e Sugar Art nella sede veronese di Accademia delle Professioni con la vice-campionessa Italiana in...
VIDEO | TV7 Arriva il master che formerà i cuochi d’eccellenza del futuro
Con il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche i partecipanti potranno affinare la tecnica, allenare i sensi, ampliare il proprio bagaglio culturale, consolidando competenze e...
IL MATTINO | Accademia Accademia delle Professioni «L’88% dei diplomati dopo sei mesi lavora»
«accogliamo circa 1000 ragazzi e 2000 adulti in percorsi diversi di formazione tecnica e di qualifica professionale negli ambiti del food&beverage e delle professioni digitali. Offriamo...
Lo scrittore e giornalista Marcello Coronini incontra la classe Quinta dell’ISE e parla della “Cucina del Senza”
Venerdì 17 Maggio il Professore Coronini ha incontrato la classe Quinta dell' ISE per parlare e far conoscere la "Cucina del Senza ".L'incontro è iniziato con...
VIDEO | 6° Puntata “Venice is Cooking” al Ristorante Perbellini
Il Ristorante Perbellini di Verona ha una cucina ricercata ma concreta, dove sapori autentici e materie prime di altissima qualità sono i colori della tavolozza dello...
Calendario Corsi 2019/20 Settore BIRRA
Salgono a 65 le attività imprenditoriali nel campo brassicolo aperte da ex allievi dell’Accademia, divenuta polo didattico di riferimento nel settore birra post-industriale, che si prepara...
Enzo Leonardelli: Ristoratore da sempre, oggi Socio e Birraio del Birrificio Birra del Bosco
Pulizia, tempo e passione, queste sono le caratteristiche fondamentali per avere un Birrificio che produce birra artigianale di successo secondo Enzo Leonardelli.
Studiare all’Istituto Superiore di Enogastrononia di Padova : una scuola per due indirizzi
La scuola alberghiera è un Istituto di formazione secondaria di secondo grado e la nuova denominazione è “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”.
VINO E CIBO | Allievi Accademia delle Professioni tra le Stelle al Salone dei Sapori
Showcooking sul palco dei VIP per gli studenti di Cucina dell'Accademia delle Professioni
IL MATTINO | Accademia delle Professioni «L’88% dei diplomati dopo sei mesi lavora»
«accogliamo circa 1000 ragazzi e 2000 adulti in percorsi diversi di formazione tecnica e di qualifica professionale negli ambiti del food&beverage e delle professioni digitali. Offriamo...
VIDEO | 5° Puntata “Venice is Cooking” all’ Osteria Altran
Osteria Altran di Udine, stellato da quindici anni, propone una cucina ricercata, che va ben oltre la celebrazione del territorio.
COMUNICATO STAMPA | Allievi Accademia delle Professioni tra le stelle: Al Salone dei Sapori showcooking sul palco dei VIP per gli studenti di Cucina
Domenica 12 Maggio al Salone dei Sapori, si vedranno grandi nomi della ristorazione, quali Antonino Cannavacciuolo e l’intera famiglia Alajmo. In scena ci saranno anche gli...
Job Day DIEFFE: colloqui svolti all’Istituto Superiore di Enogastronomia
Martedì 30 aprile 2019 gli studenti dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia appartenenti alle classi terze e quarte si sono confrontati con un’occasione preziosa: una mattinata di...
Allievi dell’Accademia sul palco del Salone tra Cannavacciuolo e la Famiglia Alajmo
Salone dei Sapori: Domenica 12 Maggio riflettori puntati sullo show-cooking delle 13:00 sul palco dei BIG: In scena gli studenti del Corso per la Qualifica di...
VIDEO | 4° Puntata “Venice is Cooking” al Radici – Terra e Gusto
Radici - Terra e Gusto di Padova è uno spazio che si spoglia delle convenzioni e ti accoglie per renderti protagonista di un percorso, di un...
Presentazione percorso ITS agli studenti del Quinto anno dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia
Presentazione percorso ITS agli studenti del Quinto anno dell’ Istituto Superiore di Enogastronomia
VIDEO | 3° Puntata “Venice is Cooking” Al Ferarut
La storia di Al Ferarut di Udine lo porta nel 2015 a toccare il traguardo del mezzo secolo di vita. Cinquant'anni, due generazioni.
Job Day DIEFFE: mattinata di colloqui all’Istituto Superiore di Enogastronomia
Importanti aziende del settore Hospitality incontreranno gli allievi dell' Istituto Superiore di Enogastronomia per una mattinata di colloqui di selezione
Tecnica Tedesca, Belga o Inglese? La Sala della Spillatura insegna
Laboratorio Didattico unico in Italia per l’apprendimento delle Tecniche di Spillatura, la Sala della Spillatura dell’Accademia DIEFFE, sarà fondamentale per gli allievi per poter scoprire i...
Ricerca, tradizione e Innovazione: il mestiere di Pizzaiolo secondo Tommaso Zago
“Oggi per essere un bravo pizzaiolo servono cultura, competenza e passione”. Intervista a Tommaso Zago, da creativo affermato nel mondo della pubblicità a ricercatore e formatore...
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