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Intervista a Pierpaolo Bo del Birrificio il Baldo Birraio
Un progetto ambizioso e di riqualificazione del territorio, Il Baldo Birraio è un birrificio dove al primo posto vi è la tradizione e la qualità dei...
Intervista a Francesco Ferrarese del Luppoleto della Valdalpone
La passione per la natura e per la birra ha guidato Francesco a realizzare il suo sogno. Oggi possiede il Luppoleto della Valdalpone un progetto fondato...
Alessandro Borsi: da Rugbista Professionista a Head Brewer per il Birrificio Livigno 1816
Una professione passata da rugbista mi ha insegnato tanto, il gioco di squadra e lottare per i propri sogni. Oggi Alessandro è un Birraio Artigiano ad...
Intervista a Mauro Varolo dell’azienda agricola Gudiass
La valorizzazione di un territorio meraviglioso grazie alla passione e innovazione di Mauro nella sua Azienda agricola tutta dedicata al mondo della birra.
Alessandro Brusamento, un’enorme passione per la cucina divisa tra BBQ e cucina stellata.
Un sogno nel cassetto, diventare un BBQ Teacher nelle distese del Canada. Oggi Alessandro all'Ombra che Conta ama il suo lavoro ogni giorno sempre più realizzando...
Intervista a Tanita Marcon della Birreria Monaco
Una passione che diventa un lavoro a tempo pieno. Raccontare la storia e la cultura della birra a tutti i suoi clienti.
Stefano Valenza, dall’esperienza nella ristorazione alla produzione per il Birrificio Alma.
Una preparazione come perito grafico, una carriera nella ristorazione e poi, finalmente la realizzazione come Birraio Artigiano.
Partnership TeamSystem – Accademia delle Professioni
Accademia delle Professioni ha scelto TeamSystem S.p.a. per la formazione applicata dei Corsi Contabilità, Amministrazione&Finance e HR introducendo l’utilizzo di TeamSystem Enterprise.
Chi è e cosa fa il Sommelier: le caratteristiche e le mansioni di una figura professionale altamente richiesta dal mercato del lavoro
Figura eclettica e versatile, il sommelier è il plus di un ristorante, di un locale o di una struttura ricettiva perché attribuisce prestigio e autorevolezza al...
Dagli studi di ragioneria a Web Marketer per promuovere l’azienda vinicola rilevata con i cugini: Intervista a Matteo Michieletto
Intervista a Matteo Michieletto: giovane imprenditore diventato Web Marketer per promuovere l’azienda vinicola rilevata con i suoi cugini
Stage in un Ristorante Stellato: i segreti per svolgerlo con successo
Quali percorsi permettono l'accesso all'interno di rinomate cucine dagli altisonanti nomi? Quali caratteristiche sono necessarie per formarsi con Chef dell'Alta Cucina?
Diventare Sommelier: 5 ottimi motivi per farlo
Perché essere sommelier è una scelta gratificante? I leitmotiv che presentano una figura professionale altamente ricercata nel mondo del lavoro, la cui formazione è mossa dalla...
Intervista a Davio Squizzato di Giotto Pizza
Una pizzeria a conduzione familiare, una passione che crea opere d’arte tra colori e forme come in un quadro.
Intervista a Paolo Gugole di Bräustüberl München
Una preparazione a 360° da amatore a professionista e giudice della birra, Paolo trasforma la sua passione in una professione.
Masterclass sulla Biodiversità con il nume tutelare della birra Lorenzo Dabove, in arte KUASKA
Mercoledì 20 maggio alle ore 18.15 l'incontro esclusivo riservato agli allievi dei Corsi per Birraio Artigiano e Beer Sommelier, nella loro aula virtuale.
Chef Samuele Beccaro tra i Big dell’Alta Cucina al Salone dei Sapori
Lo Show Cooking dello Chef Trainer Docente di Accademia: uno spettacolo gourmet a domicilio. Martedì 19 Maggio dalle 19.30 Beccaro sarà online con“La Ricettina”, impiattando il...
Intervista a Luca Bruzzone dell’Az. Agricola TUM
Un'azienda dove il tempo è fondamentale e unico, la tradizione diventa parte intefrante di un progetto più ampio, dare il tempo di un momento.
Intervista a Lorenzo Barbasetti di Prun di Prometheus_open food lab
Un’attività che è anche un progetto il cui scopo è quello di generare, recuperare e ridistribuire conoscenze relative al cibo e il suo impiego quotidiano.
Intervista a Davide Monastra Varrica della Malteria Monferrato
La Malteria Monferrato, un’idea che si concretizza che valorizzare il proprio territorio attraverso la selezione di prodotti locali e la cura della tradizione familiare.
Intervista a Ivan Borghetti di DEVI15 Italian Craft Beer
La storia di Ivan dalla scoperta di una passione per la birra dall'esordio come Homebrewer crea la sua Beerfirm DEVI15 per valorizzare il territorio Mantovano.
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