Magazine
Inizia il Corso Superiore di Pasticceria con Luigi Cappelletto
Dalle Creme Superiori ai grandi lievitati, dessert al piatto e Confetteria. I segreti di una pasticceria “ragionata” e bilanciata a regola d’arte con un percorso superiore...
Da perito tecnico a Mastro Gelatiere a Cork, in Irlanda. Intervista ad Andrea Bonato di Casanova Gelato
Andrea, insieme alla moglie, ha deciso di dare una svolta alla propria vita e di trasferirsi all'estero per portare l'arte del Gelato Made-in-Italy in Irlanda.
Intervista a Aurelio Carioli, ex Manager farmaceutico cambia vita e diventa Bar Manager per Caffettin
"A 58 anni, dopo una vita da Manager Farmaceutico, ho voluto cambiare vita: mi sono iscritto al Corso per Bar Manager e ora lavoro nell'appassionante mondo...
Voglio Vivere Così | Come diventare Street Food Specialist
Stanchi della solita routine o di un lavoro che non vi appaga? Se volete cambiare vita e una delle vostre passioni è il cibo da strada,...
Vera Sodero: dall’impegno in politica alla scoperta della passione per la Pasticceria
Consigliera all’opposizione, grazie al Corso di Tecniche di Pasticceria ha scoperto una nuova passione che mette in atto ogni giorno in pasticceria.
Intervista a Domenico Cavallaro del Birrificio Aosta
Da Ingegnere Ambientale a Publican: oggi Domenico con il Birrificio Aosta insegue con determinazione la ricerca della birra perfetta.
Lezione Inaugurale del Corso per la Qualifica di SOMMELIER con Mario Pegoraro
Non solo "Tecnica di Degustazione e Abbinamento" ma un prezioso affondo sul "Wine Management" allo scopo di mostrare ai partecipanti quale sia il vero significato (e...
Dalla Facoltà di Psicologia a Bar Manager per CR/AK: Intervista a Tommaso Brindani
Anni di gavetta, impegno e il Corso di Bar Manager in Accademia mi hanno portato con soddisfazione a diventare chi sono oggi: Bar Manager della Taproom...
Diventare Sommelier in Accademia: da Appassionato a Professionista di Alto Livello. Parola di Mariucia Pelosato
“Un Sommelier professionista racchiude in sé curiosità, professionalità, buona empatia verso il cliente ed è in grado di mettersi in gioco per seguire il cambiamento.”
Promo Studenti Accademia per SEO&Love. L’Evento degli Innamorati della Buona Comunicazione
SEO&Love: un’esperienza unica di intrattenimento e crescita professionale. Visioni strategiche, affermati professionisti, imprenditori di successo, brand formidabili.
Dall’identità aziendale al progetto comunicativo: in cosa consiste il lavoro del Web Graphic Designer
Dall'identità aziendale al progetto comunicativo: il Graphic Designer arriva all'obiettivo aziendale attraverso un complicato piano di comunicazione.
Venezie a Tavola 2021: assegnati i Premi alle Eccellenze Enogastronomiche del Nordest
Tra i cuochi vincitori, sono stati premiati da Luigi Costa anche ristoranti partner di Accademia. L’opportunità unica di uno stage al fianco di grandi professionisti del...
Charme, Intrattenimento e Professionalità: Tre regole d’oro per un Bar Manager di successo
La figura del Bar Manager è associabile alla diffusione negli ultimi anni di locali diurni e notturni di stile e strutture complesse che richiedono competenze solide...
Quali ingredienti servono per essere un pasticcere di successo?
“Professionalità, spirito di adattamento, tenacia, precisione e passione. Tutti ingredienti necessari per essere un pasticcere.”
Una mattina da Pastry Chef – A Lonigo porte aperte per vivere una lezione con Anna Faggian
A Lonigo un'occasione speciale e un regalo per tutti i ragazzi che stanno affrontando il passaggio dalle “medie” alle superiori o che vogliono cambiare scuola.
ACCADEMIA One-to-One EXPERIENCE 2020 – Torna il nostro Sensazionale Open Day con un nuovo Format!
Presentazioni dei Corsi e un percorso guidato tra incontri con i consulenti didattici e tour dei laboratori a ingresso gratuito e contingentato in un evento in...
Chi è il Publican e perché è il nodo cardine della catena birraria? Ne abbiamo parlato con Camilla Rodella, imprenditrice e docente del corso Beer Sommelier e Mini Master in Spillatura.
“Caratteristica fondamentale del Publican? Avere una competenza specifica sulla birra artigianale che consente di trattare correttamente il prodotto e saperlo proporre al cliente.”
Accademia One-to-One EXPERIENCE 2020 | 12.09.20 Verona
Sabato 12 Settembre appuntamento nella sede di Verona per conoscere TUTTE le attività dell’Accademia in un percorso guidato tra incontri one-to-one con i consulenti didattici e...
Accademia One-to-One EXPERIENCE 2020 | 19.09.20 Padova
Sabato 19 Settembre appuntamento nella sede di Noventa Padovana per conoscere TUTTE le attività dell’Accademia in un percorso guidato tra incontri one-to-one con i consulenti didattici...
Le caratteristiche vincenti del Sommelier? Conoscenza, ricerca e umiltà: parola di Chiara Mattiello, docente in Accademia.
“Conoscenza, ricerca, umiltà. Il sommelier deve essere una persona la cui curiosità non ha mai fine e che non si pone mai un limite alla ricerca....
- < PRECEDENTE
- 1
- …
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- …
- 56
- SUCCESSIVA >