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Ricerca e Valorizzazione del Gusto nei corsi per Cuoco e Pasticcere: intervista ad Annalisa Renzi

Abbiamo intervistato Annalisa Maria Renzi, professionista esperta di analisi sensoriale e docente nei Corsi per Cuoco e Pasticcere presso la sede di Carate Brianza.

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23

23 Febbraio 2022

Corso di Gelateria Naturale: full-immersion in laboratorio con Luigi Cappelletto

Sarà affidata a Luigi Cappelletto una versione rinnovata del Corso di Specializzazione in Gelateria Naturale che dal 30 Marzo avrà inizio in Accademia.

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14

14 Febbraio 2022

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Accademia delle Professioni lancia il nuovo corso per diventare Video Maker

Accademia delle Professioni presenta il nuovo Corso per la Qualifica di Video Maker, un percorso per specializzarsi nella produzione video

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08

8 Febbraio 2022

Da ballerino di Break Dance a Birraio Artigiano: intervista a Michael Nigro

“Il Corso per Birraio è stato utile per formarmi, per migliorarmi, ma soprattutto per aprirmi gli occhi su questo splendido mondo.”

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03

3 Febbraio 2022

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L’Arte del Gusto si impara ad IN-PRESA: Ecco chi sono i nuovi Docenti in cattedra

A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: vi presentiamo i Nuovi Docenti che in cattedra ad IN-PRESA insegnano l'Arte del Gusto

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01

1 Febbraio 2022

Dalla palla ovale a Birraio Artigiano: Intervista a Stefano Oliviero dell’azienda agricola Vojo

Dopo una carriera da rugbista e 15 anni nel settore agroalimentare ricoprendo ruoli di controllo qualità e responsabile di produzione, Stefano decide di diventare imprenditore agricolo...

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31

31 Gennaio 2022

La passione come chiave per un futuro migliore: Aurelia Chihai realizza il suo sogno e apre Le Torte di Aura

Da quando è arrivata in Italia dalla Moldavia, Aurelia ha sempre visto nei dolci la spinta per un futuro migliore. La sua grande passione l'ha portata...

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28

28 Gennaio 2022

VIDEO Intervista a Stefano Bisogno | Come si produce “La Prima Cotta”

Stefano Bisogno, PhD, Birraio, Biotecnologo e docente del corso per Birraio Artigiano dell’Accademia, introduce gli ingredienti e le fasi principali del processo produttivo di birra nel...

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27

27 Gennaio 2022

Dall’Accademia a medaglia d’argento come Birraio Emergente 2021, intervista a Nicola Lunardi

Intervista a Nicola Lunardi, docente Accademia, Birraio alla Busa dei Briganti e medaglia d'argento come Birraio Emergente 2021.

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26

26 Gennaio 2022

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Pizza e Food Delivery: boom di ordini nel 2021

Anche nel 2021 la pizza si è posizionata in testa alla classifica dei piatti più ordinati dagli italiani, secondo Deliveroo gli ordini sono aumentati del +70%...

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26

26 Gennaio 2022

A 56 anni e disoccupata si rimette in gioco e diventa Panificatore: intervista a Marisa Veggian

"Il Corso per Panificatore in Accademia è stato molto emozionante sotto tutti punti di vista, un'esperienza che mi ha fatta rinascere."

TESTIMONIAL

21

21 Gennaio 2022

Al via a Verona il Corso per diventare Gelatiere Artigiano

La sede di Verona ospiterà una nuova edizione del Corso per la Qualifica di Gelatiere comprensivo di Abilitazione alla Somministrazione (SAB).

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20

20 Gennaio 2022

Dall’Online Store Manager al Virtual Assistant: le nuove professioni dell’eCommerce

Con il boom delle vendite online, il settore eCommerce ha visto un aumento delle assunzioni del +51%. Nascono inoltre nuove professioni emergenti specializzate in eCommerce, come...

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18

18 Gennaio 2022

Amministrazione Finanza e Marketing, le competenze per lavorare nella Pubblica Amministrazione

Entro i prossimi 5 anni si stima che la Pubblica amministrazione avrà bisogno di oltre 740mila nuovi occupati. Tra questi, si delineano nuove opportunità per Amministrativi...

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17

17 Gennaio 2022

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Palazzo della Ragione, cornice della Cerimonia di Proclamazione dell’Accademia e simbolo di Padova, protagonista di “Meraviglie”

Martedì 18 Gennaio 2022 alle ore 20.30 su Raiuno, Alberto Angela racconta i luoghi simbolo della città di Padova in "Meraviglie, la penisola dei tesori". La...

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17

17 Gennaio 2022

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One-to-One EXPERIENCE – Due giornate di orientamento personalizzato firmate Accademia

Un percorso guidato tra incontri con i consulenti didattici e tour dei laboratori a ingresso gratuito e contingentato in un evento in 2 tappe: Verona e...

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17

17 Gennaio 2022

Intervista a Francesca Pertici di Doctor B Brewpub, seconda classificata a Birraio Emergente 2022

Francesca dopo un'esperienza in Olanda, torna in Italia e dopo il Corso per Birraio Artigiano con Accademia apre Doctor B Brewpub. Conquista il podio come seconda...

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16

16 Gennaio 2022

Delivery Mania: il gelato artigianale a domicilio cresce del 179%

Il gelato si conferma anche per il 2021 tra le specialità più apprezzate e ordinate sulle piattaforma di food delivery, con una crescita nel numero di...

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20

20 Dicembre 2021

Da cameriera a Responsabile di un’attività sul Lago di Garda: intervista a Nadiya Luchyshyn

"Il Corso per Food & Beverage Manager dell'Accademia mi ha portata ad acquisire maggiori competenze nel settore ristorativo a livello più manageriale."

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16

16 Dicembre 2021

A Carate Brianza si diventa Chef e Pasticceri: iscrizioni aperte per le nuove edizioni

A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 26...

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10

10 Dicembre 2021