Qualifica professionale di
panificatore
- Corso Professionale Riconosciuto a Livello Europeo
- Stage Garantito nei migliori Forni Artigianali, Panifici e Laboratori di Produzione di Pane, ma anche presso Ristoranti, strutture ricettive e industrie dolciarie di prodotti da forno
- 100 nuovi laboratori partner per l’esperienza di Stage
- Il 93% di occupati a fine Corso in Italia ed il 100% all’estero
- Il 25% apre una propria attività entro 1 anno
- Qualifica Professionale di PANIFICATORE Rilasciata in 4 Lingue + Abilitazione alla Somministrazione SAB (Ex REC)
- L’unico corso nella Regione del Veneto che soddisfa requisiti per ottenere il titolo di “Responsabile attività produttive per impresa di panificazione“
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PROGRAMMA Completo e CALENDARIO del prossimo Corso per la Qualifica di Panificatore
L’ARTE BIANCA PER ECCELLENZA: LA PANIFICAZIONE
Il panettiere panificatore si conferma tra le figure professionali tuttora carenti nel mondo artigiano. Un panettiere qualificato è una risorsa preziosa e come tale viene remunerato adeguatamente.
Fare il pane è un’arte. E vale la pena di fare qualche sacrificio per imparare a praticarla al meglio.
Il Corso per la Qualifica di Panificatore prevede un approccio integrato tra nozioni teoriche e esercitazioni pratiche in laboratorio di panificazione e pasticceria e si svolge sotto la supervisione di docenti scelti tra i migliori del panorama italiano nei laboratori attrezzati per consentire un’immediata applicazione delle nozioni ricevute.
Un titolo
Riconosciuto a livello internazionale
Attestazione di Certificazione delle Competenze secondo standard EQF (European Qualification Framework) riconosciuta e spendibile a livello Internazionale.
L’unico nella Regione del Veneto che soddisfa requisiti per ottenere il titolo di “Responsabile attività produttive per impresa di panificazione“. oltre a fornire l’Abilitazione alla Somministrazione Alimenti e Bevande (ex REC) SAB
I numeri Accademia
+324
Ore di didattica
integrata
+276
Ore di TIROCINIO INCLUSE NEL PERCORSO
+2000
Aziende partner
per lo stage dei futuri PANIFICATORI
93%
occupati dopo il corso
UN’ESPERIENZA CONCRETA NEL MONDO DEL LAVORO
Il corso di Qualifica riconosciuto per Panettiere Panificatore è realizzato in collaborazione con i migliori professionisti del settore, 300 ore di didattica tra aula ed esercitazioni in laboratorio con l’obiettivo di imparare e conoscere tutti i segreti dell’arte del panificare:
- i diversi tipi di impasti, la lievitazione e la cottura.
- La scelta e l’utilizzo di attrezzature e la corretta conoscenza delle materie prime.
- Come muoversi in modo autonomo e consapevole all’interno dell’ambiente di lavoro.
e 300 di stage in forni artigianali, panifici e panifici-pasticcerie selezionati da Accademia delle Professioni nelle quali continuare l’esperienza didattica attraverso un periodo di tirocinio in aziende.
Opportunità di lavoro
Attraverso questo percorso innovativo e altamente specializzato i partecipanti acquisiscono una conoscenza approfondita del settore e sviluppano le competenze teoriche e pratiche necessarie per inserirsi fin da subito come esperto di Arti Bianche in Forni artigianali, Laboratori di panificazione, Servizi di catering e banqueting, Ristoranti, Hotel e grandi imprese del mondo della ristorazione.
Accademia delle Professioni
dicono di noi:
marco
zannin
bakery chef e docente
“Grazie alla varietà di argomenti che vengono trattati durante il percorso dell’Accademia, l’allievo avrà modo di lavorare non solo come panettiere dipendente o libero professionista, ma anche come pizzaiolo, pasticcere, esperto di arte bianca in un locale, ma anche trovare impiego presso grandi produzioni di stampo industriale e di produzione di materie prime.”
moira
beccaro
restaurant operation manager e docente
“La situazione che stiamo vivendo ha riportato il piacere del pane nelle case degli italiani. Questo è un momento di opportunità in quanto vi sono un’evoluzione e un cambiamento importanti sia per le aziende che per i professionisti. Anche in una situazione come questa, molte aziende del settore stanno raddoppiando il volume di affari, quindi la richiesta di professionisti è molto alta.”
Prestigiosi partner
per gli stage
Accademia delle Professioni conta su una rete di rapporti consolidati con oltre 2000 imprese operanti nei settori enogastronomico e ricettivo, sia in Italia che all’estero, tra cui Forni artigianali, Laboratori di panificazione, Servizi di catering e banqueting, Ristoranti e Hotel.
Lo stage viene programmato secondo i desideri, le richieste e la disponibilità dell’allievo e può essere effettuato anche al di fuori della Regione del Veneto, in tutta Italia o all’estero.
Titoli di studio rilasciati
Gli allievi che completano con successo le 600 ore formative, superando con
successo l’ESAME FINALE, conseguono:
Abilitazione alla
Somministrazione e Vendita di
Alimenti e Bevande
(Ex Rec)
per la Regione del Veneto
Certificazione EQF
Attestato di Certificazione delle Competenze acquisite secondo standard Europeo EQF*(European Qualification Framework)
L’UE ha sviluppato lo European Qualification Framework (EQF) come strumento di “traduzione” per facilitare la comprensione e la comparabilità delle qualificazioni nazionali. L’EQF cerca di sostenere la mobilità di studenti e lavoratori, di promuovere l’apprendimento permanente e lo sviluppo professionale in tutta Europa.
Diploma Digitale
Accademia delle Professioni avvalendosi del supporto di Diplomasafe ha intrapreso il più grande progetto Europeo di digitalizzazione delle credenziali e degli attestati rilasciati nei percorsi di studi, Master, corsi professionali, tecnici e di specializzazione.
Questo per permettere a tutti gli alumni di integrare le credenziali dei titoli conseguiti ai propri profili social e curriculum vitae, rendendone sempre evidente e verificabile l’autenticità in qualsiasi parte del mondo.
Benefits
Diventando un cliente ed allievo Accademia delle Professioni avrai inoltre:
- La possibilità candidare la tua attività a fare parte de La Guida, progetto editoriale che sostiene, promuove e supporta le aziende dei nostri clienti
- Collegamento diretto con i partner più significativi a livello Internazionale
- Inserimento nel portale dedicato per la divulgazione dei curricula a tutte le strutture interessate