PAOLA POZZAN

Appassionata fin dall’adolescenza di enogastronomia, ho un’esperienza pluriennale nel mondo della ristorazione. Dopo aver concluso gli studi universitari, ho ottenuto la qualifica di cuoco presso la sede Accademia delle Professioni di Padova e quella di Sommelier Associazione Italiana Sommelier (AIS). Successivamente ho frequentato un corso sui distillati presso l’azienda Bonaventura Maschio. I miei insegnamenti riflettono l’approfondimento fatto sui 5 sensi e la tecnica della degustazione. Attualmente docente per la formazione professionale presso Accademia delle Professioni nella sede di Padova