Chef MARCO PESCE
Docente e Consulente
Diplomato allo storico IPSAR G. Maffioli di Castelfranco Veneto (TV) ho iniziato da subito al lavorare in cucina, pur scegliendo di proseguire gli studi laureandomi presso l’Università di Padova.
Sono Docente di ruolo nei corsi diurni e serali per Accademia delle Professioni, mi occupo della didattica laboratoriale di cucina e di tutta la parte igienico e scientifica degli alimenti nei corsi per la Qualifica di Cuoco e di Abilitazione SAB Ex REC.
Sono inoltre consulente per numerose aziende del settore alberghiero e ristorativo, e faccio parte del direttivo della Federazione Italiana Cuochi di Treviso con la carica di Vice-Presidente.
Insegno nella Sede Accademia delle Professioni di: VALDOBBIADENE (TV)
Puoi seguire le mie lezioni di
TECNICHE DI CUCINA e TECNOLOGIA
nei Corsi: