MANUEL GAROFALO

Mi sono diplomato all’Istituto Tecnico dei Servizi Ristorativi nel 2007. Subito dopo il diploma, nel 2008, ho iniziato la carriera di insegnante presso l’istituto “E. Cornaro” di Jesolo Lido nel laboratorio dei servizi enogastronomici. Allo stesso tempo collaboro con enti di formazione nei quali seguo i corsi di Cucina avanzata per adulti. Attualmente vivo a Venezia dove oltre ad insegnare ho fatto varie esperienze nelle cucine di noti Chef, in cui ho potuto sperimentare e poi presentare le mie creazioni.