ENRICO TEDESCO

Nel 2000 mi sono diplomato presso istituto professionale Alberghiero di Castelfranco Veneto. Successivamente mi sono specializzato nel ramo della pasticceria lavorando in un piccolo laboratorio a Bassano del Grappa. Mentre lavoravo seguivo corsi di specializzazione in più scuole, ma soprattutto mi applicavo al 100% nel lavoro e leggevo continuamente libri del settore , dalla chimica e fisica dell’alimento alla realizzazione e presentazione del prodotto. Dopo 6 anni di “gavetta” ho aperto la mia Pasticceria Cioccolateria Golose Emozioni in provincia di Treviso e da dieci la gestisco con alla mia socia.

Sono sempre pronto a migliorare e imparare, per questo motivo non ho mai smesso di studiare. Il mio obbiettivo è trasmettere il mio spirito e la mia conoscenza agli allievi del corso di Tecniche di Pasticceria organizzato da Accademia delle Professioni.