CHIARA MARIA MATTIELLO

Seguo il marketing territoriale e la promozione del Consorzio a Tutela Vino Soave. Dal 2008 ho iniziato a seguire un percorso di formazione sul mondo del food and wine, iniziando come assaggiatore vino, poi con il titolo di sommelier e infine con i corsi del WSET, partecipando anche a masterclass a livello internazionale. Sono stata relatore e docente per vari corsi anche universitari sul mondo del vino e la sua comunicazione. Nel contempo ho seguito i corsi di analisi sensoriale fino a panel leader. Nel 2012 ho fondato un’associazione culturale, Veronautoctona che si occupa di turismo enogastronomico e culturale nell’est veronese. Attualmente, per la sede di Verona di Accademia delle Professioni, seguo i corsi di Beverage e Laboratorio del Gusto per pasticceri e cuochi.