CAMILLA RODELLA

Sono la Publican del pub “Il Punto” a Bologna e cerco di trasmettere la mia passione e conoscenze ai miei clienti. Siamo specializzati in birre artigianali italiane e straniere. Quindi siamo dotati di un impianto indipendente e 8 vie a rotazione (7 spine e 1 pompa Angram). Inoltre abbiamo una ricca selezione di bottiglie, con particolare attenzione alle fermentazioni spontanee. La passione e la conoscenza delle Birre Artigianali mi ha portato a collaborare al Corso per Beer Sommelier dell’Accademia delle Professioni come docente di Servizio.