PIZZA E PANIFICAZIONE

L’arte bianca, mestiere antico e nobile quanto mai attuale con una costante richiesta di personale qualificato, in Italia e all’estero.

CORSI DI PIZZA E PANIFICAZIONE DI ACCADEMIA

QUALIFICA DI PIZZAIOLO, Corso Professionale per diventare Pizzaiolo Professionista di 600 ore con Rilascio di Qualifica riconosciuta a livello internazionale e Abilitazione SAB

QUALIFICA DI PANIFICATORE, Corso Professionale per Panificatore di 600 ore tra laboratorio e stage per apprendere tutti i segreti dell’arte bianca comprensivo di Abilitazione SAB

CORSO INTENSIVO PER PIZZAIOLO, Un corso completo di 10 lezioni per imparare a fare la pizza nelle sue diverse tipologie acquisendo abilità e competenze di base per lavorare da subito nel settore.

CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN PANIFICAZIONE, Corso Avanzato per Panificatori su materie prime, le tecniche di impasto, processi di lievitazione, fermentazione, maturazione nella panificazione per realizzare una linea completa di panificati gourmet “su misura” per la ristorazione classica o in versione street food.