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Riparte la formazione sul settore Food&Beverage, tra questi anche il nuovo Master in Cultura Brassicola insieme a Lorenzo Dabove, Kuaska

In occasione della Premiazione delle Eccellenze Enogastronomiche del territorio al Salone dei Sapori, Accademia delle Professioni ha avuto il piacere di conferire il premio Eccellenza Padovana a Isabella Guariento, ambasciatrice del Veneto che ha trionfato a Cuochi d’Italia nel campionato Under 30.

Premiati trecento allievi dell’Accademia delle Professioni. La cerimonia nell’ambito del festival “Salone dei Sapori”.

Una partnership d’eccellenza con una realtà che collabora con le più note Multinazionali Farmaceutiche, per una formazione orientata all’innovazione e alle nuove tecnologie, in grado di apportare valore e rispondere alle esigenze delle aziende del territorio.

Sabato 12 Giugno 2021 riflettori puntati sui Diplomati dell’Accademia delle Professioni che verranno celebrati di fronte alla città di Padova con un evento straordinario a loro dedicato.

Il Web Designer è una figura professionale che progetta e sviluppa siti web, portali e web applications, curandone l’aspetto grafico, la semplicità di navigazione e la compatibilità con i vari dispositivi con l’obiettivo di ottimizzare la user Experience, ovvero l’esperienza dell’utente all’interno del sito.

Matteo Malacaria, autore del blog “Birramoriamoci” e del libro “Viaggio al Centro della Birra”, ci racconta la sua esperienza nel Corso per Degustatore di Birra: la decima e ultima lezione è dedicata all’abbinamento tra birra e dolci.

La sfera delle Human Resources, cioè delle Risorse Umane, racchiude molte mansioni: dalla selezione del personale alla formazione, la contrattualistica e il rapporto con i sindacati, ma anche questioni strategiche e manageriali. Di cosa si occupano HR Specialist e HR manager e quali sono le principali differenze tra queste due figure?

Nominato il Comitato Tecnico Scientifico per il Settore Brassicolo all’Accademia delle Professioni. Nascono i nuovi Master in Cultura Brassicola e Tecnologie Birrarie

Si celebra ogni anno il 28 Maggio l’Hamburger Day, la Giornata Mondiale dedicata al panino più amato al mondo, ritenuto un’icona dello Street Food. Un settore, quello della ristorazione da strada, in aumento costante e che offre opportunità di business importanti.

Si è conclusa con successo la Prima Edizione del Corso Acqua in Birrificazione, un percorso di specializzazione per imparare a migliorare la produzione di Birra attraverso lo studio e il trattamento dell’acqua.

Al via oggi la prima lezione del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche all’Accademia delle Professioni di Noventa Padovana.

Matteo Malacaria, autore del blog “Birramoriamoci” e del libro “Viaggio al Centro della Birra”, ci racconta la sua esperienza nel Corso per Degustatore di Birra: nella nona lezione si parla dell’abbinamento tra birra e cibo, ed è in particolare dedicata ai formaggi.

Una partnership con una realtà internazionale leader del suo settore che ha l’obiettivo di fornire non solo competenze tecniche ma anche Soft Skills, come la collaborazione e la condivisione, elementi fondanti della strategia di Venpa.

Food Pairing, biodiversità alimentare, l’importanza della valorizzazione dell’ingrediente ma anche Food Cost e tecnologia a supporto: ecco le tematiche affrontate nell’esclusiva Masterclass del Master di Alta Cucina e Management della Ristorazione, a cura dell’Head Chef Samuele Beccaro e di Roberto Pellegrini, uno dei barman più noti ed esperti d’Italia.

Matteo Malacaria, autore del blog “Birramoriamoci” e del libro “Viaggio al Centro della Birra”, ci racconta la sua esperienza nel Corso per Degustatore di Birra. Nell’ottava lezione si parla delle tecniche di spillatura della birra.

Una partnership con una realtà internazionale leader del settore agroalimentare che ha l’obiettivo di sviluppare le competenze necessarie per valorizzare il patrimonio del Made in Italy e renderlo un’eccellenza a livello mondiale.

Matteo Malacaria, autore del blog “Birramoriamoci” e del libro “Viaggio al Centro della Birra”, ci racconta la sua esperienza nel Corso per Degustatore di Birra. Nella settima lezione si parla di difetti: conoscerli e saperli riconoscere ci aiuta a capire meglio la birra che beviamo e a migliorare quella fatta in casa.