Grandi opportunità per gli allievi dell’Accademia delle Professioni in Lombardia: tra i ristoranti in cui è possibile svolgere il tirocinio curriculare ci sono anche grandi nomi della cucina stellata, quali Trussardi alla Scala, Da Candida e il tristellato Da Vittorio.
Corsi e Formazione | Tutte le News
Lezione Inaugurale del Corso per la Qualifica di SOMMELIER con Antonio Roberto Bicego
Non solo “Tecnica di Degustazione e Abbinamento” ma un prezioso affondo sul “Wine Management” allo scopo di mostrare ai partecipanti quale sia il vero significato (e valore aggiunto) di un percorso professionale.
TREVISOTODAY | Millenial e blogger per far crescere l’industria del cibo e del vino nella Marca
Tra le colline del Prosecco arriva il “Talent for food”. Venerdì 11 ottobre a Valdobbiadene la prova di cooking dal vivo eleggerà il vincitore del food contest nazionale
Lectio Magistralis al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche: In cattedra Danilo Gasparini e Galdino Zara
Biodiversità alimentare, tipicità territoriale e l’importanza della valorizzazione dell’ingrediente nella quarta rivoluzione gastronomica, i temi dell’intervento al Master in Arti Culinarie e Gastronomiche
L’ARENA | A Verona l’Accademia per diventare professionisti dell’Enogastronomia e del Digitale, a qualsiasi età
“Cambio vita e realizzo un sogno: fare della mia passione un mestiere”. A pochi passi da Piazza Bra l’Accademia delle Professioni forma adulti e giovani diplomati che aspirano a dare una svolta alla propria vita e carriera, divenendo chef, pasticceri, sommelier, F&B manager e pizzaioli, ma anche esperti del digitale e della contabilità.
DIGITALmeet, prende forma la Digital Beer nata dall’incontro tra innovatori e studenti dell’Accademia delle Professioni
Digitale e luppolo, un binomio che si conferma vincente: è questo il messaggio lanciato da “Digital Beer”, l’evento promosso da DIGITALmeet in collaborazione con Accademia delle Professioni DIEFFE. La birra “digitale” sarà presentata e distribuita durante il festival.
PADOVAOGGI | Digital Meet, ecco la birra digitale nata da un algoritmo
Esplosiva all’olfatto ed equilibrata in bocca, con note di mango, papaia e frutto della passione. Si presenta così la Digital Beer di Digital Meet 2019, realizzata dagli studenti di Accademia delle Professioni Accademia delle Professioni con l’aiuto di un algoritmo che consente di accentuare i sentori.
GIORNALE DI CARATE | Corsi serali per un futuro nella ristorazione
Inseguire i propri sogni sempre, anche quando la paura ci fa credere che è troppo tardi. E’ stato questo il messaggio lanciato da In-Presa e la veneta Accademia delle Professioni.
IL CITTADINO | Il Distretto del gusto diventa sociale con la scuola per adulti a In-Presa
Chi ha detto che gli adulti non possano andare a scuola?
Presentati ufficialmente i corsi di cuoco e pasticcere attivati insieme alla veneta Accademia delle professioni.
IL GIORNO | Due nuovi corsi a InPresa destinati a chi sogna di essere cuoco o pasticcere.
Per chi vuole trasformare una passione in una professione, trovare lavoro e magari aprire un’impresa nel settore, sono in arrivo a Carate due corsi professionali a cura dell’Accademia delle Professioni
DIGITALBEER: Dallo studio della ricetta al packaging, la birra digitale è 100% MADE IN ACCADEMIA
Il TED (Technology, Entertainment and Design) è un associazione no profit nata negli Stati Uniti nel 1984. Organizza conferenze con l’obiettivo di far incontrare le menti e le idee più stupefacenti del pensiero globale.
TalkS on Tour 2019: Quando persone e tecnologie si incontrano
L’esperienza Accademia delle Professioni raccontata sul palco di Talks on Tour 2019 da Stefano Ziroldo, Vicepresidente e HR Manager intervistato da Andrea Fradeani, professore associato di Economia aziendale presso l’Università di Macerata.
I’Istituto Superiore di Enogastronomia ospita Nilesh Limaye, Chef e giudice di Masterchef India
Una Masterclass abbinando spezie e sapori tipici dell’india ai prodotti locali tipici veneti nella logica della “food innovation”. Un percorso didattico che sostiene gli allievi nella loro preparazione verso il diploma di maturità, formandoli quali ambasciatori del made in Italy nel mondo.
IL GAZZETTINO | Birra a chilometro zero grazie a due giovani stagisti
Una scommessa tutta da vincere, giocata con passione e determinazione, nel settore sempre più competitivo delle bevande di fattura artigianale, destinate a un pubblico che vuole andare oltre l’offerta della produzione industriale. Si inaugura tra 10 giorni a Teolo.
Inizia il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione
Oggi la prima lezione del Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione e sulle micro-produzioni agroalimentari.
AISE | La buona Cucina del Veneto sbarca a Istanbul con l’Ambasciata e l’Accademia della Cucina
Dal 16 al 20 settembre, lo chef italiano Samuele Beccaro, accompagnato dal suo team, atterrerà ad Istanbul dove ad attenderlo ci sarà un fitto programma di eventi per promuovere le eccellenze della cucina italiana, con uno sguardo particolare ai sapori e alle tradizioni della gastronomia veneta.
Brand Ambassador Accademia ad Instanbul ospiti dell’Ambasciata Italiana.
Su invito dell’Ambasciatore d’Italia in Turchia Massimo Gaiani, il team dell’Accademia guidato dallo Chef Samuele Beccaro, curerà una serie di importanti eventi istituzionali. Masterclass di Cucina Italiana in due tra le più prestigiose Università della città.
CORRIERE DEL VENETO | Cercate lavoro? Fatevi una Birra. Il 98% dei diplomati trova posto
La formazione professionale. Il caso della padovana DIEFFE, prima scuola per mastri birrai riconosciuta dall’Unione Europea.
PADOVAOGGI | COME DIVENTARE BARMAN
Per diventare barman professionista è necessario seguire un percorso formativo articolato, oltre, ovviamente, a pratica e allenamento
Intervista a Federico Valbona, tecnico elettronico in Italia, imprenditore di successo in Cile!
“Ho aperto Impastando Italiano a Curicó, a Sud di Santiago e trasmetto la cultura culinaria italiana attraverso pizze artigianali e prodotti di gastronomia, come pasta fresca e piatti tipici italiani.”
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