La Settima edizione di Chef in Punta di Dita ha visto nella prestigiosa giuria del concorso i docenti Accademia delle Professioni: Samuele Beccaro, Luigi Cappelletto e Andrea Rosti.
Corsi e Formazione | Tutte le News
A Verona il corso per diventare Pizzaioli: mercoledì 28 Ottobre la Presentazione a porte aperte
Gli iscritti impareranno le tecniche di lavorazione per produrre pizze di alta qualità, ma non solo. Si studieranno anche la realizzazione di pane e prodotti da forno, la tecnologia alimentare, la ricerca e valorizzazione del gusto e la definizione di un business plan per avviare la propria attività.
La svolta a 50 anni: Chiara Rubinato da Consulente Finanziario è oggi Beer Sommelier e Ambasciatrice per il Veneto di “Le Donne della Birra”
Con RUBYBEERLOVER, grazie alle competenze acquisite, Chiara dispensa preziosi consigli per diffondere la cultura della birra artigianale e del bere di qualità.
DIGITALmeet 2020: in Accademia la preview ufficiale il 19 ottobre
DigitalMeet e Accademia delle Professioni propongono una lezione con Paolo Cagnan il 19 Ottobre sul tema dell’informazione Digitale.
Cerimonia di Proclamazione Plenaria dei Diplomati a Palazzo della Ragione
Sabato 31 Ottobre 2020 riflettori puntati sui Diplomati dell’Accademia delle Professioni che verranno celebrati di fronte alla città di Padova con un evento straordinario a loro dedicato.
Dagli studi in Giurisprudenza a Cuochi d’Italia accanto a Borghese: Intervista a Giovanna Caldana dell’Osteria Rive
Una passione così grande che l’ha portata a gestire l’Osteria di famiglia, a partecipare al programma Cuochi d’Italia e a collaborare con Maison di moda a livello internazionale
IL MATTINO | Nasce in Accademia il Corso Superiore di Pasticceria
Inaugurata la prima edizione del Corso Superiore di Pasticceria all’Accademia delle Professioni.
Passione, professionalità e riscoperta delle origini: gli ingredienti di un Pizzaiolo di successo secondo Angelo Casuccio
“Il mestiere del Pizzaiolo richiede molta passione, professionalità e tanta pratica che si migliora negli anni con l’esperienza sul campo. Solo così si ottengono grandi risultati.”
Presentazione ufficiale del Corso per Bar Manager con una lezione aperta al pubblico
Lezione inaugurale a “porte aperte” del Corso per Bar Manager con il docente Fabio Zuccato
Intervista a Francesco Biscaglia: da Ingegnere Chimico a Production Manager per Southwark Brewing Company di Londra
“Avendo scelto un percorso di studi in Ingegneria Alimentare, avevo incontrato in più esami la birra e i processi metabolici del lievito e, vista la mia passione per la materia, ho deciso di farne una professione e di iscrivermi al Corso Birraio Artigiano di Accademia delle Professioni”
Lezione Inaugurale del Corso per Street Food Specialist con lo chef Samuele Beccaro
Lezione inaugurale a “porte aperte” per la terza edizione del Corso per Street Food Specialist con il grande Chef Samuele Beccaro
Dagli studi in Biotecnologia a imprenditrice. Intervista a Francesca Murano di La Dolce Bottega
Dare una svolta alla vita per inseguire il proprio sogno richiede molto coraggio. Francesca Murano si è buttata e ce l’ha fatta: ora è titolare della sua pasticceria, La Dolce Bottega.
IL GAZZETTINO | Accademia delle Professioni lancia il “master” per super pasticceri
Corso Superiore di Pasticceria a cura del maestro Luigi Cappelletto e dedicato ai professionisti che vogliono elevare le proprie conoscenze
Première del Corso Superiore di Pasticceria, che porta la firma del Maestro Luigi Cappelletto
Taglio del nastro Lunedì 5 Ottobre per la prima edizione del percorso di Specializzazione Superiore in Pasticceria a cura dello Chef Patissier Luigi Cappelletto
Diventare Pasticcere a tutto tondo approfondendo l’arte del Gelato | Intervista a Martina Brischetto
A 29 anni e dopo una laurea in Giurisprudenza decide di seguire il suo sogno e iscriversi al Corso di Qualifica di Gelatiere Artigiano per diventare Pasticcere a 360°!
Un perito chimico con il sogno di portare qualità al settore Brassicolo: intervista ad Alberto Gastaldi
Un perito chimico con il sogno di portare qualità al settore Brassicolo: intervista ad Alberto Gastaldi
La svolta a 40 anni e Alessandro, imprenditore da sempre affascinato dal mondo della Pizza, apre d-gusto, la pizzeria a Km0
“Possiedo già un’altra attività ma il mondo della pizza mi ha sempre affascinato. Ho deciso così, all’età di 40 anni, di iscrivermi al Corso per Pizzaiolo.”
Diventare Pasticcere per aprire un’American Bakery: il sogno di Laura Sottocorno
Appassionata di Pasticceria da sempre, decide di iscriversi al Corso di Qualifica di Pasticcere in Accademia per inseguire il suo sogno di aprire un’American Bakery.
Promo Studenti Accademia per WEB MARKETING FESTIVAL 2020
Il più grande Festival sull’Innovazione Digitale e Sociale torna il 19-20-21 Novembre 2020 a Rimini o in versione Digitale
Cambio vita e apro un Food Truck: al via le iscrizioni per il Corso per Street Food Specialist 2020
Accademia delle Professioni di Padova inaugura la terza edizione del Corso Professionale per diventare professionisti del cibo da strada e aprire il proprio food truck.
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