Cucina | Notizie ed Eventi

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La magia dell’Orient Express raccontata attraverso una cena degustazione a cura degli allievi DIEFFE

Torna TÀSTA, la speciale cena organizzata dagli allievi Accademia delle Professioni del Corso Professionale per CUOCO. Appuntamento in Accademia giovedì 8 marzo, per una serata culinaria che avrà come tema protagonista il treno più famoso del mondo.

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5 Marzo 2018

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La Penn State University in visita alla DIEFFE: a Verona per imparare la grande bellezza in cucina

Sabato 3 marzo un gruppo rappresentativo di docenti e allievi dell’Università della Pennsylvania ha visitato la sede veronese dell’Accademia delle Professioni DIEFFE, partecipando a una lezione demo sulla pasta fresca e la pasta ripiena. Presente ad accogliere la delegazione anche l’Assessore all’Istruzione del Comune di Verona, Stefano Bertacco.

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4 Marzo 2018

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Pratica in Laboratorio e Stage, così l’85% dei corsisti trova un nuovo lavoro nella ristorazione.

Da Marzo a Bologna iniziano le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE

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26 Febbraio 2018

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Campionati della Cucina Italiana: alla Accademia delle Professioni di Padova le selezioni del Trofeo “Miglior Allievo Istituti Alberghieri”

Si terranno lunedì 29 gennaio presso la sede padovana di Accademia delle Professioni – Accademia delle Professioni, le selezioni per il Trofeo METRO Cash&Carry, che eleggerà il Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri d’Italia nell’ambito dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla FIC.

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5 Gennaio 2018

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A Verona da tutta l’Italia per diventare Cuochi e Pasticceri: al via i corsi dell’Accademia DIEFFE

Al via l’ 8 gennaio a Verona le edizioni del Corso Professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere presso la nuova sede scaligera dell’Accademia delle Professioni DIEFFE.

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3 Gennaio 2018

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Intervista a Nicola Luisetto, ha aperto il suo Laboratorio: Pastificio Borgoverde

Ho aperto una Bottega di Qualità dall’anima Familiare, assieme alla mia compagna Erika e mia madre Claudia convinti che che si possa creare un prodotto buono, riconoscibile e soprattutto accessibile a tutti

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20 Novembre 2017

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Intervista a Serena Codognola Alias Chez Morandi

“Classe ’81, sposata e mamma di Virginia. Metto cuore e passione in ogni cosa… Soprattutto tra i fornelli!”
Da Commerciale nel settore medicale oggi sono diventa “Chez Morandi”: Chef e Food Blogger che valorizza e da voce alle eccellenze del territorio

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15 Novembre 2017

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Masterclass con Raimondo Mendolia, l’Ambasciatore della Pasta Fresca Artigianale

Un antico Mestiere che si rinnova, il simbolo del Made in Italy, dalla tradizione alle tecnologie più evolute di produzione e marketing, il Pastaio Artigiano è la nuova Professione del gusto!
Il 18 Ottobre 2017 all’Accademia una Masteclass a porte aperte per scoprire tutti i segreti di un arte antica e intramontabile con il Doctor Chef Raimondo Mendolia.

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10 Ottobre 2017

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Sogni di diventare Chef? Scopri se ne hai la stoffa!

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

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28 Settembre 2017

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Nuovi Corsi Brevi Professionalizzanti in avvio ad Ottobre

Ottobre con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

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22 Settembre 2017

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Sogni di diventare Chef? Scopri se ne hai la stoffa!

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

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9 Agosto 2017

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Matteo Cuci, dallo Stage a Secondo Chef inseguendo la Stella Michelin

“Lavoro come Secondo Chef e Capopartita nella cucina di uno dei più innovativi e apprezzati ristoranti di Padova e sono parte integrante del team di questo ristorante dalle grandi ambizioni”

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2 Agosto 2017

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William Andriolo, da appassionato a Chef e ambasciatore della Cucina Italiana Oltralpe

Dal Corso di Tecniche di Cucina sono passato alla Qualifica Professionale di Cuoco. Oggi vivo e lavoro in Gemania e sono lo Chef del Vinum Italicum, Ristorante Vineria dove assaporare la vera Cucina Italiana.

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20 Luglio 2017

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Corso Professionale per Cuoco: Lezione Gratuita a Porte aperte a Bologna

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

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27 Giugno 2017

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Il Talento Italiano in Scena a Bellavita Expo 2017

Anche quest’anno siamo a BellaVita Expo a Londra per far assaggiare ai protagonisti mondiali del settore i nostri prodotti e la nostra filosofia. Valorizzando ciò che di meglio noi italiani abbiamo: il talento.

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19 Giugno 2017

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InChiostro Live, l’estate Accademia delle Professioni diventa un appuntamento fisso per l’Aperitivo

Cucina d’autore, Bollicine, Birra Artiginale, Pizza Gourmet, Cocktailerie. Accademia delle Professioni apre a tutti le porte del suo Cafè Didattico Inchiostro con una serie di serate a tema e Live Show Cooking, palcoscenico per i suoi più grandi Maestri tra intrattenimento e vetrina d’eccelleze del gusto.

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19 Giugno 2017

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Anche a Bologna si diventa Cuoco e Pasticcere

Dal prossimo 4 Luglio a Bologna iniziano le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE

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14 Giugno 2017

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TALENT FOR FOOD I FoodBlogger di tutta Italia per il Made in Veneto

Sarà Accademia delle Professioni il palcoscenico di TALENT FOR FOOD, progetto che unisce gli ingredienti del territorio e la comunicazione digitale in uno show a tappe all’insegna del gusto e della creatività.

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5 Giugno 2017

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Tempo di Cambiamenti? Estate di Corsi all’Accademia con 6 proposte per Cambiar Vita

Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

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31 Maggio 2017

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Multi Show-Cooking a porte aperte per le 100 Candeline di DIEFFE

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

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23 Maggio 2017