Birra | News ed Eventi

Scopri come l’acqua influisce sulla qualità della birra e i trattamenti per ottimizzarla. Partecipa al Corso Specialistico Acqua in Birrificazione dell’Accademia delle Professioni per migliorare la tua produzione.

Il Birrificio 4.0 innova la birra artigianale in Italia integrando tecnologia avanzata e ricerca didattica. Grazie a un software che ottimizza produzione, logistica e distribuzione, il progetto combina formazione e innovazione per creare birre artigianali competitive, sostenibili e sperimentali.

L’Intervista a Roberto Favaretto, Docente di Accademia delle Professioni, su Radio Freccia, inerente al Corso per Birraio Artigiano.

Venerdì 19 luglio Accademia ospita Teo Musso, tra i maggiori esponenti del movimento brassicolo italiano e membro del CTS, per un incontro a porte aperte dedicato a studenti ed appassionati.
Per l’evento di chiusura dell’anno l’Accademia riunisce gli alumni per uno straordinario brindisi collettivo a porte aperte.

Lunedì 25 Marzo Evento SMACT Competence Center dell’Università di Padova e Accademia delle Professioni, dedicato alla produzione brassicola con soluzioni dell’industria 4.0

Come diventare birrai artigiani: il Corso dove imparerai l’arte della birrificazione dalla teoria alla pratica in laboratorio

Il Corso per Birraio conta oltre 90 edizioni all’attivo. Sempre più numerose le realtà imprenditoriali già aperte dagli ex allievi in Italia e all’Estero. Piovono medaglie dai più prestigiosi concorsi brassicoli internazionali.

Dal 2007 ogni primo venerdì di agosto si celebra la Giornata Internazionale della Birra, una delle bevande più amate al mondo e fiore all’occhiello per l’Accademia che supera i 1000 Birrai Qualificati. Ecco il Calendario dei Corsi 2024

“La Prima Cotta” premiata in terra spagnola: il Birrificio dell’Accademia Trionfa al Barcelona Beer Challange medaglia di bronzo per la Prima Cotta Blanche.

Accademia delle Professioni si è aggiudicata il primo premio asssoluto e la medaglia d’oro con la Prima Cotta “Porter” e “Rauch”, le Birre prodotte dagli studenti nel Birrificio Didattico.

Il Birrificio dell’Accademia delle Professioni vola a Londra e conquista il podio dello European Beer Challenge. Oro, Argento e Bronzo per La Prima Cotta.

Gli studenti dei percorsi dedicati al settore brassicolo arrivano da tutta Italia e dall’estero. Scelgono Accademia per diventare Birrai Artigiani o Sommelier della Birra.

Su Birra & Malto, l’intervista a Stefano Bisogno su tutto quello che Accademia delle Professioni offre per la formazione in ambito brassicolo.

Accademia delle Professioni: dal Veneto forma generazioni di mastri birrai. “Negli ultimi 8 mesi abbiamo visto una nuova esplosione di richiesti per i nostri corsi e i nostri due birrifici didattici sono saturi.” dichiara Federico Pendin, presidente di Accademia.

Il 3 Febbraio un appuntamento imperdibile per gli appassionati del mondo brassicolo: Lecture guidata con Kuaska e Teo Musso alla scoperta dell’Universo Baladin, il secondo appuntamento con il Workshop in Cultura Brassicola di Accademia.

Il Birrificio Didattico di Accademia conquista Londra con un’oro, due argenti e un bronzo per “La Prima Cotta” allo Craft Beer Awards.

Sarà Kuaska “Il profeta della Birra” Presidente CTS Brassicolo Accademia lo Special Guest dell’Open day di sabato 17 Settembre per presentare il corso per Beer Sommelier